スペアリブのトマト煮のレシピ
スペアリブのトマト煮の材料
・スペアリブ ５本
・ホールトマト
・たまねぎ １個
・シメジ １袋
・ブロッコリー 半株
・白ワイン、塩コショウ、おろしにんにく
水、砂糖、オリーブオイル、少々
スペアリブのトマト煮の作り方
1）スペアリブに塩コショウをすり込み、
しばらく置きます。
2）玉ねぎをみじん切りにします。
3）フライパンでみじん切りにした玉ねぎと
おろしにんにくをオリーブオイルで炒めます。
4）スペアリブを入れ焼き色がつくまで焼きます。
5）焼き色が付いたら白ワインを入れ、
煮たっら脂を捨てます。
6）水、砂糖、塩コショウで味付けし、
ホールトマトとシメジを入れます。
7）一時間程度、灰汁を取りながら煮込みます。
8）皿に盛り付け、
茹でたブロッコリーを添えれば出来上がりです。
まとめ
スペアリブのトマト煮についてまとめました！
スーパーでスペアリブが特売だったのと、子供がトマト嫌いなので、トマトを食べさせる為に、スペアリブとトマトを煮込みトマトを食べさせました。
塩コショウ、おろしにんにくでトマトの味は薄かったと思いましたが、スペアリブも柔らかく完食でした。
スペアリブは疲労回復にもつながると聞いてましたので、良かったと思います。
