2020年8月25日放送のあさイチでトマトのブルスケッタの作り方について紹介されました！
トマトのブルスケッタを作った感想とレビュー
あっという間にできてしまいました。
作業はトマトを包丁でカットするだけで、バジルも手でちぎりながら入れて材料を順番に加えるだけなのでとっても簡単です。
食べてみるとバジルの爽やかな香りとバルサミコ酢のフルーティーな香りがカリカリにトーストしたパンの香ばしさにぴったりです。
オリーブ油で和えているのでトマトはとってもまろやかで本格的なブルスケッタをいただけました。
トマトのブルスケッタのレシピ
教えてくれたのはフランス料理店･オーナーシェフの秋元 さくらさんです
トマトのブルスケッタの材料
・トマト 1 個
・にんにく 1/4 かけ
・バジルの葉 2 枚
・塩 2 摘み
・バルサミコ酢 小さじ 1
・オリーブ油 大さじ 1
・フランスパン 10 センチ
・オリーブ油 適量 (仕上げ)
トマトのブルスケッタの作り方
1）トマトは、ヘタを取って８ミリ角に切ります。
2）ボウルにトマトを入れ、
にんにくをすりおろしながら加えます。
3）手で細かくちぎったバジル、塩、バルサミコ酢、 オリーブ油を順に入れ、そのつど混ぜます。
4） このまま１５分から２０分ほど置きます。
5） フランスパンは、食べやすい厚さに切ります。
6） 断面ににんにく（分量外）をすり込み、
オリーブ油をかけます。
7）トースターで表面がパリッとするまで焼きます。
8）焼いたフランスパンの上に
ソースを乗せて出来上がりです。
トマトのブルスケッタについてまとめました！
とても簡単で漬け込む時間を入れても25分ほどで出来上がったので、すぐに作れるレパートリーに入れられます。
パンの上にソースをのせるのでフランスパンは、切り口が穴の開いていない場所を使うとより食べやすいと思います。
トマトは今が旬で一番おいしい時期なので完熟のトマトを選んでぜひまた作りたいと思います。
食べながら、チキンカツのソースにしてみたいなと思いました。
