2021年1月30日放送の王様のブランチで海苔わさびクリームパスタの作り方について紹介されました!
海苔わさびクリームパスタを作った感想とレビュー
とても簡単で、とても美味しかったです。
材料が家になかったので豆乳の代用品として牛乳を、「ごはんですよ」の代りに、海苔バターで
作ったので同じ味ではなかったとは思いますが、
とてもおいしくいただけました。
たいていのご家庭にある材料で、いつもとはひと味違ったパスタが楽しめます。
海苔わさびクリームパスタのレシピ
教えてくれたのは料理研究家のリュウジさんです。
海苔わさびクリームパスタの材料
・パスタ 100g
・バター 10g
・ごはんですよ(海苔佃煮) 大さじ1.5
・3倍濃縮めんつゆ 大さじ1
・豆乳 100㏄
・チューブわさび 4㎝
・小ねぎ 少量
海苔わさびクリームパスタの作り方
1)少量の塩を入れたお湯を沸騰させ、
パスタをゆでます。
2)茹でている間に、フライパンに
バター、
ごはんですよ大さじ1、
豆乳、
めんつゆを入れ、
とろみが出るまで弱火で加熱します。
3)とろみが出てきたら、
ゆであがったパスタをフライパンに加え、
全体にからめます。
4)わさびを加え、全体になじませます。
5)お皿に盛り、
残りのごはんですよと小葱をちらし、完成です。
海苔わさびクリームパスタについての まとめ!
好みによるとは思いますが、豆乳(牛乳)がベースなので、少し多めに入れるとピリッと味が引き締まって、よりおいしくなるのではと思いました。
また、テレビでは時間通りにゆでていたように思いますが、少し短めにゆでると、スパゲティに味がしっかり染みてとてもおいしくなります。