夏に欠かせない“焼肉のたれ”
夏といえばBBQや焼肉を楽しむ機会が増えますよね。そんなときに欠かせないのが「焼肉のたれ」。
なかでも今注目されているのが、バナナマンも絶賛した高知・四万十の「ばかたれ」と、宮崎のスパイス系調味料「焼肉ザパンチ」。
これらご当地焼肉のたれは、お肉の美味しさを引き立てるだけでなく、家庭料理を手軽にランクアップさせてくれる万能調味料です。この記事では、その魅力や購入方法、口コミ、活用レシピまで徹底的にご紹介します。
高知県四万十市発！万能焼肉のたれ「ばかたれ」とは
「ばかたれ」は、高知県四万十市の老舗・やまさき料理店が製造・販売している焼肉のたれです。ベースには、地元で長年愛される「マルバン醤油」の甘口醤油を使用。そして青森県産にんにくを加えることで、甘口ながらコク深く、クセになる味わいに仕上がっています。容量は360mlで、製造から未開封で6か月保存可能。開封後は冷蔵庫で保存し、なるべく早めに使い切るのがおすすめです。
「ばかたれ」というユニークな名前はインパクトがあり、一度耳にすると忘れにくいのも魅力。ご当地焼肉のたれの代表格として、お土産や贈り物にも人気があります。
芸能人も注目！番組で紹介された「ばかたれ」
グルメ番組で紹介されたとき、MCのバナナマンも注目した「ばかたれ」。具体的なセリフは控えますが、全国放送で取り上げられたことで一気に知名度が広がりました。地元で長く親しまれてきた調味料が全国区で紹介されるのは、地域の方にとっても誇らしいことですよね。
|
|
「ばかたれ」の魅力と味の特徴
「ばかたれ」の魅力は、一言でいえば“甘辛でご飯が止まらなくなる味”。
- 甘口醤油のやさしい旨み
- 青森県産にんにくの香ばしい風味
- 子どもから大人まで楽しめる食べやすさ
焼肉のたれといえば濃い味で大人向けのイメージもありますが、「ばかたれ」は甘さがありつつ、にんにくの香りで物足りなさを感じさせない絶妙なバランス。ご当地焼肉のたれの中でも、まさに王道と呼べる存在です。
購入方法と販売店情報
「ばかたれ」は、高知県内の道の駅や直売所「よって西土佐」などで購入できるほか、公式通販サイトやAmazon・楽天・Yahoo!ショッピングでも取り扱いがあります。価格は販売店によって異なりますが、1本あたり850〜900円前後が目安。地方在住の方でも簡単に入手できるのは嬉しいですよね。
また、お土産としてまとめ買いする人も多く、ギフトセットとして販売されているケースもあります。旅行で四万十を訪れた際に購入し、自宅で楽しむ人も少なくありません。
実際の口コミ・評判まとめ
SNSや通販サイトのレビューには、こんな声が寄せられています。
- 「子どもがご飯をおかわりするほど気に入った」
- 「甘めだけどにんにくの風味が効いていて、大人でも満足感がある」
- 「焼肉以外にも野菜炒めやチャーハンに使えるのが便利」
口コミからも分かるように、リピーターが多いのも納得。家族みんなで使える安心感が支持されています。
「ばかたれ」をもっと楽しむおすすめレシピ
「ばかたれ」は焼肉専用ではなく、万能調味料として活躍します。おすすめの使い方をご紹介します。
- 野菜炒め：豚肉やキャベツと炒めるだけで本格的な味に。
- 唐揚げの下味：鶏肉を漬け込むとしっかりと旨みが染み込みます。
- 丼もの：牛丼や豚丼に使えば、手軽にお店のような仕上がりに。
- 冷奴やチャーハン：少量かけるだけで風味がぐっと引き立ちます。
冷蔵庫に1本あると、料理の幅がぐんと広がりますよ。
宮崎発！スパイス系「焼肉ザパンチ」も話題
同じ番組で紹介されたのが、宮崎県宮崎市「にとん屋」の「焼肉ザパンチ」。見た目はタレではなく、天日塩や黒コショウ、ローストガーリックをブレンドしたスパイスです。レモンやすだちなどの柑橘を絞り入れることで、爽やかな塩ダレとして楽しめます。
「焼肉ザパンチ」の特徴は、自分好みにアレンジできること。柑橘の量を調整すれば、さっぱりからパンチのある味まで幅広く楽しめます。鶏肉や豚肉との相性も抜群で、普段の焼肉を一味変えてくれます。
|
|
全国ご当地焼肉のたれ人気ランキング比較
日本各地には、まだまだ個性的な焼肉のたれがあります。
- 高知「ばかたれ」：甘辛でクセになる王道スタイル
- 宮崎「焼肉ザパンチ」：スパイス系の新感覚
- 北海道のジンギスカン用タレ：ラム肉に合う甘口ベース
- 関西の濃厚味噌ダレ：パンチのある風味が特徴
地方ごとの味の違いを比べてみるのも楽しみ方のひとつです。食べ比べをすれば、旅気分を味わうこともできますね。
家庭で大活躍！「やきまるスリム」との相性
番組内では、カセット式焼肉グリル「やきまるスリム」も紹介されました。煙を抑えつつ、本格的な焼肉を家庭で楽しめると人気の商品です。「ばかたれ」との相性も良く、自宅で気軽に焼肉屋気分を味わえます。休日の家族団らんや友人とのホームパーティーにもぴったりです。
|
|
まとめ：ご当地焼肉のたれで食卓をもっと楽しく
高知県四万十市の「ばかたれ」は、甘辛くてクセになる万能焼肉のたれ。通販で気軽に取り寄せられるので、遠方に住んでいても楽しめます。さらに、宮崎「焼肉ザパンチ」をはじめとした全国各地のご当地焼肉のたれを試してみれば、食卓がぐっと華やかに。高知の「ばかたれ」と宮崎の「焼肉ザパンチ」を取り入れて、家庭での焼肉や日常の料理をもっと楽しくしてみませんか？
