相葉マナブで紹介された「ナスピザ」はヘルシーで簡単な絶品レシピ
2025年9月14日放送の『相葉マナブ』で紹介された「ナスピザ」は、ナスをスライスしてピザ生地の代わりに使うユニークなレシピ。
ヘルシーなのに満足感があり、子どもから大人まで幅広く楽しめるのが人気の理由です。
ナスを切って具材をのせるだけだから、忙しい日や料理初心者でも挑戦しやすいのも魅力。
ナスピザとは？｜旬のナスを使ったユニークレシピ
この日の食材は、神奈川県横浜市で栽培される「千両ナス」。アクが少なくどんな料理にも使いやすい万能品種です。
そんなナスを薄く輪切りにして生地の代わりにし、具材をのせて焼き上げたのが「ナスピザ」。
とろっと柔らかいナスとチーズのコク、ケチャップの酸味が合わさって、シンプルなのに止まらない美味しさになります。
材料と作り方（番組公式レシピ）
材料（2人分）
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ナス … 1本
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ハム … 4枚
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ピザ用チーズ … 適量
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ケチャップ … 大さじ2
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小麦粉 … 大さじ1
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サラダ油 … 大さじ1
作り方
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ナスのヘタを切り落とし、薄い輪切りにして水にさらす。
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ハムは細切りにしてトッピングの準備をする。
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水気を拭いたナスをポリ袋に入れ、小麦粉をまぶす。
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フライパンに油を熱し、ナスを数枚まとめて並べる。
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ナスにケチャップを塗り、ハムとチーズをのせる。
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フタをして中火で5分ほど蒸し焼きに。チーズがとろければ完成！
美味しく仕上げるコツ
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ナスは薄すぎない厚さに切る → 形が崩れず食べ応えアップ。
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水にさらすひと手間 → アクが抜けて見た目もきれい。
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蒸し焼きにする → ナスがとろっとしてジューシーに。
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トッピングは加熱後すぐ食べる → チーズのとろけ感を逃さず楽しめます。
アレンジアイデア（参考）
シンプルな基本レシピに飽きたら、アレンジで新しい美味しさに。
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和風：しょうゆ＋マヨ＋かつお節で和のおつまみに
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カレー風味：カレー粉＋チーズでスパイシーに
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子ども向け：コーンやウインナーをのせてカラフルに
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大人のおつまみ風：アンチョビ＋オリーブでワインのお供に
※これらは公式紹介ではなく、家庭で楽しめるアレンジ例です。。
ナスの選び方と保存方法
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新鮮なナスの見分け方：皮にツヤとハリがあり、ヘタが濃い緑色でトゲがしっかりしているもの。
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保存方法：ポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室で約1週間。
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冷凍保存：輪切りにして冷凍すれば、2〜3週間保存可能。炒め物や揚げ物にもすぐ使えます。
まとめ買いしても無駄にせず使い切れるのが嬉しいですね。
作った人の声（SNSなど）
実際にナスピザを作った方からは、こんな声が寄せられています。
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「ナス嫌いの子どもがパクパク食べてびっくり！」
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「生地を作らなくていいから時短で助かる」
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「チーズがとろけて、おつまみに最高」
※番組公式の感想ではなく、SNSや料理ブログで見られる一般的な声です。
調理をラクにするおすすめグッズ
ナスピザ作りをもっと快適にする便利アイテムをご紹介します。
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フッ素加工フライパン：ナスがくっつかず仕上がりもきれい
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シリコン蓋：蒸し焼きが均一にでき、チーズがムラなく溶ける
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オーブントースター：一度にたくさん作りたいときに便利
『相葉マナブ』とナスレシピの魅力
「産地ごはん」企画では、その土地ならではの食材を農家さんに教わりながら調理するのが特徴です。
ナスピザのほかにも、焼きナスや煮浸しなど、旬のナスを使った多彩な料理が披露されました。
また、番組から生まれたレシピ本も人気で、日常の献立に役立つアイデアが満載。毎日のおかずに困ったときのヒントになります。
まとめ｜ナスピザで旬を楽しもう
相葉マナブで紹介された「ナスピザ」は、ナスを生地にしたシンプルで美味しいレシピ。
公式のレシピをそのまま試しても良し、アレンジを加えて自分好みに楽しむのも良し。
旬のナスを使えば栄養価も高く、家族みんなで美味しくいただけます。
忙しい日やちょっとしたおつまみにもぴったりなので、ぜひ一度試してみてくださいね。
