焼肉のタレで作るナポリタンはどんな味？よ～いドンで話題になった理由失敗しにくい作り方

「ナポリタン＝ケチャップ」というイメージを持っている方は多いのではないでしょうか。
実は最近、焼肉のタレを使ったナポリタンという少し意外なアレンジが注目を集めています。

このレシピは、2026年1月下旬の放送をきっかけに、関西テレビの情報番組 よ～いドン！ を話題源として、SNSやレシピまとめサイトなどで広まりました。

「本当においしいの？」
「ケチャップなしで成立する？」

そんな疑問を持つ方に向けて、味の特徴・向いている人・失敗しにくい理由・アレンジ方法まで、詳しく解説していきます。

焼肉のタレナポリタンとは？定番との違い

一般的なナポリタンは、ケチャップをベースにした酸味と甘みのある味付けが特徴です。
一方、焼肉のタレナポリタンは、

トマトの酸味が控えめ
醤油ベースのコクが前面に出る
にんにくや果物由来の甘みが感じられる

という、よりコク重視・大人向け寄りの味わいになります。

そのため、

「ケチャップの酸味が少し苦手」
「しっかり味のパスタが好き」

という方に特に向いているアレンジと言えます。

焼肉のタレナポリタンは失敗しにくく、忙しい日に向いている

最初に結論をまとめると、焼肉のタレナポリタンは、

味付けが一本で決まりやすい
調味料の配合ミスが起きにくい
冷蔵庫にある材料で作りやすい

という理由から、料理初心者でも挑戦しやすいパスタアレンジです。

ケチャップを使う場合にありがちな
「水っぽくなった」「酸味が強すぎた」
といった失敗が起こりにくいのも、人気の理由とされています。

なぜ焼肉のタレでナポリタンがおいしく感じやすいのか

焼肉のタレには、一般的に以下の要素が含まれています。

醤油による旨味
りんご・玉ねぎなどの自然な甘み
にんにく・生姜などの香味野菜

これらは加熱することで香ばしさが立ちやすいという特徴があります。

フライパンで一度タレを温めることで、

味がパスタ全体に絡みやすくなる
甘みとコクが引き立つ

といった変化が起こり、ケチャップを使わなくても満足感のある味に仕上がりやすくなります。

こんな人におすすめ／向いていない人

向いていないかもしれない人

トマトの強い酸味が好き
にんにくの風味がかなり苦手

※ にんにくが気になる場合は、焼肉のタレを少なめにしてバター多めにすると食べやすくなります。

材料（2人分）｜家庭でそろえやすい定番構成

※ 以下は、話題のアレンジとして一般的に紹介されている分量例です。

パスタ：100g
ウインナー：40g
玉ねぎ：100g
ピーマン：20g
焼肉のタレ：60ml
バター：20g
水：40ml
オリーブオイル：適量
塩：適量
粉チーズ・タバスコ：お好みで

焼肉のタレは商品によって味が大きく異なります。
最初は7〜8割量から入れて調整するのがおすすめです。

作り方｜初心者でも迷いにくい4ステップ解説

① 具材の下準備

玉ねぎ・ピーマン・ウインナーを食べやすい大きさに切ります。
切りそろえることで、炒めムラが出にくくなります。

② パスタを茹でる

たっぷりのお湯に塩を入れ、表示時間どおりに茹でます。
後でソースと合わせるため、気持ち固めがおすすめです。

③ ソース作り（最大のポイント）

フライパンにオリーブオイルを入れ、ウインナーを焼きます。
焼き色がついたら玉ねぎ・ピーマンを加えて炒め、具材を端に寄せます。

空いた部分に焼肉のタレを入れ、軽く温めることで、

香りが立つ
味がぼやけにくくなる

その後、バターと水を加えて全体をなじませます。

④ パスタと合わせて仕上げ

茹でたパスタを加え、ソースを全体に絡めたら完成。
粉チーズやタバスコを添えると、味の変化も楽しめます。

失敗しやすいポイントと対策

タレを温めない → 風味が弱くなりやすい
水を入れすぎる → 味が薄く感じやすい
バターを省く → コク不足になりやすい

特に「タレを一度温める工程」は省かないのがおすすめです。

家にある焼肉のタレで作れる？味調整の考え方

基本的に、市販の焼肉のタレで代用可能です。

甘口タイプ → そのままでOK
濃い味タイプ → 水をやや多めに
あっさり系 → バターを少し追加

味見しながら調整することで、失敗しにくくなります。

アレンジで広がる楽しみ方

ベーコン・ハムに変更
コーン・きのこでボリュームアップ
目玉焼きをのせて喫茶店風
最後に黒胡椒で大人向けに

同じ味付けでも、具材次第で印象が大きく変わります。

よくある質問（FAQ）

Q. 子どもでも食べられますか？
A. 辛味は後入れなので調整可能です。

Q. 作り置きできますか？
A. 味は問題ありませんが、麺の食感は早めがおすすめです。

Q. ケチャップを少し足してもいい？
A. 味の好みで少量加えるのは問題ありません。

まとめ｜焼肉のタレナポリタンは忙しい日の強い味方

焼肉のタレを使うことで、
味付けに迷いにくく、コクのあるナポリタンが手軽に作れます。

時短したい日
冷蔵庫の整理をしたい日
いつもと違うナポリタンを楽しみたい日

そんなときに、ぜひ試してみてください。