「夜になると、なぜかラーメンが食べたくなる」
「でも、袋麺を1杯そのまま食べるのは少し重たい気がする」
そんなときに候補に挙がりやすいのが、
豆腐×チキンラーメンの簡単アレンジです。
材料はたった2つ。
包丁いらずで、鍋ひとつ・約5分。
インスタント麺を使いながらも、
豆腐を加えることで量が増え、
やさしい印象の一杯になりやすいのが特徴です。
この記事では、テレビ番組で紹介されたアイデアを参考にした
「豆腐チキンラーメン」について、
作り方・ポイント・アレンジ・よくある疑問まで、
初めての方にも分かりやすく解説します。
豆腐を加えるだけで量が増え、満足感を得やすい一杯に
豆腐チキンラーメンは、
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材料2つ
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調理時間は約5分
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包丁不要
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ラーメン1袋でも、分けやすい量感
という、手軽さが魅力のレシピです。
豆腐を加えることで全体のかさが増え、
通常のラーメンより「軽く感じやすい」と感じる人もいます。
※感じ方には個人差があり、体調や食事量によって異なります。
豆腐チキンラーメンとは？
豆腐チキンラーメンは、作り方がとてもシンプル。
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砕いたチキンラーメン
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手でちぎった豆腐
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水でさっと煮る
これだけで完成します。
見た目は少し麻婆豆腐のようですが、
味付けはチキンラーメンそのもの。
豆腐がスープを吸うことで、
塩味がやわらぎ、インスタント感が控えめになりやすい
といわれています。
なぜ豆腐を入れると満足感を得やすいのか
一般的に、豆腐を加えることで次のような変化があります。
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料理全体の量が増える
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たんぱく質を含む食材が加わる
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自然とよく噛む工程が増える
そのため、
「見た目以上にお腹にたまる」と感じる人が多い傾向があります。
こうした理由から、
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夜食
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軽めの夕ごはん
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小腹満たし
といった場面で選ばれることが多いアレンジです。
沸騰ワード10で紹介されたアイデアがヒント｜発想はタサン志麻さん
この豆腐チキンラーメンは、
沸騰ワード10で紹介された、
タサン志麻さんの発想がヒントになっています。
「特別な食材を使わず、身近なもので工夫する」
という考え方が、多くの家庭で参考にされました。
※番組内で紹介された内容を参考にした、
一般的な家庭向けアレンジレシピです。
材料（作りやすい分量）
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豆腐 … 1丁（絹・木綿どちらでも可）
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チキンラーメン … 1袋
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水 … 約400ml
お好みトッピング
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白ねぎ
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ラー油
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黒こしょう
※ねぎは市販の刻みねぎでも問題ありません。
作り方｜鍋ひとつ・約5分
手順① 豆腐をちぎる＋麺を砕く
豆腐は手でざっくりちぎり、そのまま鍋に入れます。
チキンラーメンは袋の上から軽く砕き、同じ鍋へ。
※麺は細かめに砕くと、豆腐となじみやすくなります。
手順② 水を加えて煮る
水を加えて中火にかけます。
沸騰してきたら弱めの中火にし、約3分。
麺がやわらかくなり、
豆腐に味がなじんだら火を止めます。
手順③ 盛り付け・仕上げ
器に盛り、
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白ねぎ
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ラー油
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黒こしょう
を加えたら完成です。
失敗しにくくするためのポイント
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水を入れすぎない
→ 味が薄くなりやすくなります。 -
麺は細かめに砕く
→ 豆腐との一体感が出やすくなります。 -
煮込みすぎない
→ 豆腐が崩れすぎるのを防げます。
食べる前にイメージしやすいポイント
一般的に、豆腐を1丁使うと
量が多めになりやすいといわれています。
そのため、
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最初は豆腐半丁で作る
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複数人で分ける
といった調整をする人も多いようです。
簡単に雰囲気が変わるアレンジ例
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卵を落とす
→ コクが加わりやすい -
キムチをのせる
→ ピリ辛アレンジ -
ごま油＋白ごま
→ 香りをプラス
同じ材料でも、印象が変わります。
こんな人に向いているレシピ
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夜のラーメンを控えたいと感じている人
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簡単な夜食を探している人
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洗い物を増やしたくない人
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豆腐のアレンジを増やしたい人
忙しい日や、調理の手間を減らしたい日に向いています。
よくある質問（FAQ）
Q. 1人分ですか？
量は多めになりやすいため、最初は豆腐半丁で作る人もいます。
Q. 絹と木綿、どちらが合いますか？
どちらでも問題ありません。
絹はなめらか、木綿は食べごたえが出やすい傾向があります。
Q. 子どもでも食べられますか？
ラー油などの辛味を使わなければ、調整しやすいです。
Q. 夜遅くに食べても大丈夫？
夜食として選ばれることが多いアレンジですが、
体調や生活リズムに合わせて量を調整してください。
まとめ｜手軽で取り入れやすい「やさしいラーメン風アレンジ」
豆腐チキンラーメンは、
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材料が少ない
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調理が簡単
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洗い物が少ない
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量を調整しやすい
という特徴を持つ、取り入れやすいアレンジです。
「今日はあまり手をかけたくない」
そんな日に、選択肢のひとつとして覚えておくと便利です。
※本記事は一般的な料理アイデアの紹介であり、
特定の健康効果を保証するものではありません。
