ご飯と相性抜群のタモリさん流生姜焼きレシピをご紹介します。
「簡単に作れて味もしっかり染み込む生姜焼きを楽しみたい」という方におすすめです。ご飯が進む美味しさの生姜焼きが出来上がります。
タモリさん流の方法で作るこの生姜焼きの特徴
・タレを使わずにシンプルな味付け
・油を使わずに肉を焼く
・豚肉に小麦粉をまぶす
タモリさん流生姜焼きのレシピ
材料（2人分）
・豚バラ薄切り肉：200g
・玉ねぎ：1/2個
・小麦粉：大さじ1
＜タレ＞
・しょうが汁：大さじ1
・酒：大さじ3
・しょうゆ：大さじ3
・みりん：大さじ3
＜付け合わせ（お好みで）＞
・キャベツの千切りなど
作り方
1. 玉ねぎを5mmの薄切りにし、耐熱容器に入れて600Wの電子レンジで2分加熱。
玉ねぎを約5ミリメートルの薄さに切ります。その後、耐熱容器に入れてラップをかけ、600ワットの電子レンジで2分間加熱してください。
2. 豚肉を4〜5cmの大きさに切り、小麦粉をまぶす。
次に、豚肉を4〜5センチメートルの大きさにカットし、全体に小麦粉をまぶします。もしも切る手間を省きたい場合は、豚肉をそのままの大きさで使用しても大丈夫です。
3. フライパンを熱し、豚肉を色が変わるまで焼き、その後玉ねぎを加えて炒める。
フライパンを中火で熱し、豚肉を入れて両面がキレイに色づくまで焼きます。肉がほどよく焼けたら、先に加熱した玉ねぎを加え、一緒に炒め合わせてください。
4. 全ての調味料を加え、とろりとするまで炒める。
最後に、すべての調味料をフライパンに加え、全体がトロリとするまでよく炒めます。小麦粉をまぶした豚肉は、調味料をしっかりと吸収し、より一層の美味しさを引き立てます。
タモリさん流生姜焼きの魅力は、タレに漬け込まなくても肉にしっかり味が染み込むことです。
小麦粉をまぶすことで、肉の表面が柔らかくなり、味がよく絡みます。
また、手軽に美味しい生姜焼きが作れるので、忙しい日にもぴったりです。
キャベツを添えてさっぱりと、またはご飯の上に乗せて味わうのもおすすめです。
タモリさん流のレシピで作る生姜焼きは、ご飯が進む美味しさです。
フライパンに油を使わずに調理でき、豚バラ肉の脂が自然に出るため、焦げ付きの心配もありませんでした。
まとめ
この簡単で美味しい生姜焼きレシピは、シンプルながらも驚くほどの美味しさがあり、多くの人々から支持を得ています。
豚バラ肉を使用するので、満足感もたっぷりです。特に成長期のお子さんがいるご家庭には最適な一品です。
ぜひ、このレシピを試して、日々の食卓に新しい味の楽しさを加えてみてください。
