佐藤仁美さんが「ぽかぽか」で紹介された「なんちゃってチキン南蛮」のレシピは、簡単で美味しいと好評です。
なんちゃってチキン南蛮の材料
・鶏のもも肉
・卵
・酢
・しょうゆ
・マヨネーズ
・キュウリ
・黒コショウ
なんちゃってチキン南蛮の作り方
1. 鶏もも肉を一口大に切る
これは子供たちが食べやすい大きさするためで、また、肉が一口大になることで調味料の味がより染み込みやすくなります。
鶏肉の調理
酢としょうゆで味付けしながら鶏肉を焼きます。
鶏肉をじっくりとしっとりと焼き上げることがポイントです。美しい焼き色がついたら、火から取ります。
酢としょうゆの組み合わせが鶏肉に深みを加え、味わいを豊かにします。
目玉焼きの準備
目玉焼きを焼いて冷めたら細かく切ることで、タルタルソースに独特の食感と風味を加えます
タルタルソースを作る
マヨネーズ、酢、細かく切ったきゅうり、そして切った目玉焼きを混ぜてタルタルソースを作ります。
大切なのは、材料を均一に混ぜ合わせることで、タルタルソースの味を一層引き立てます。
まとめ
この「なんちゃってチキン南蛮」は、本格的な味わいながら、忙しい日でも手軽に作れるため、家族みんなが喜ぶ料理です。
ぜひ試してみて、家族の反応を楽しんでみてください。
