家庭料理の鬼才、タサン志麻さんからの、疲れた日でも手軽に作れる一品です。疲れたときこそ、手間いらずのレシピで笑顔の食卓を演出しましょう！
材料を切って炒めていくだけの「ドライカレー」材料と手順
材料（３～４人分）
・豚ひき肉…400g
・たまねぎ…1コ（200g）
・なす…（大）1コ（130g）
・ズッキーニ…1本（200g）
・カレー粉…小さじ1～2
・トマトケチャップ…大さじ3
・ミックスビーンズ（缶詰）…400g
（ドライパックでも可）
・ご飯（温かいもの）…適量
・ゆで卵（半熟）…3～4コ
手順
1. たまねぎをみじん切りにし、なすとズッキーニを1cm角に切る。
2. 中火でフライパンに油を熱し、たまねぎを炒める。透明になるまで炒める。
3. たまねぎが透明になったら、なすとズッキーニを加えて炒める。野菜がしんなりするまで炒める。
4. 野菜がしんなりしたら、豚ひき肉を加える。火を強めて、豚ひき肉が色が変わるまで炒める。
5. 豚ひき肉に火が通ったら、カレー粉を加えて香りを立てる。全体に混ぜる。
6. トマトケチャップを加え、全体にまんべんなく混ぜる。
7. 最後にミックスビーンズを加え、さらに混ぜる。味を見て、塩やこしょうで調整する。
8. ご飯を器に盛り、ドライカレーをかける。半熟のゆで卵を添えて完成！
コツとポイント
・たまねぎはみじん切りにすることで、食感が良くなります。
・野菜をしっかり炒めることで、甘みと旨みが引き出されます。
・豚ひき肉は火を通すだけでOKです。長時間炒めるとパサついてしまうので、サッと火を通しましょう。
・カレー粉を加える際は、強火で香りを引き出しましょう。
・最後にミックスビーンズを加えることで、食感がアクセントになります。
まとめ
忙しい日でも、タサン志麻さんのレシピなら心強い味方です。手軽に作れるドライカレーで、疲れた心と体にエールを送りましょう！
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疲れている日でも、なんとかなる「ドライカレー」のレシピをチェックしましょう！
以上が、「きょうの料理 おしえて志麻さん！ お助けレシピ100」の魅力です！ぜひ手に取って、志麻さんのレシピで美味しい料理を楽しんでくださいね♪
おわりに
タサン志麻さんのレシピ本には、さらにたくさんのお助けレシピが詰まっています。ぜひ参考にして、家族みんなで楽しい食卓を囲んでくださいね。
