2020年4月15放送の家事ヤロウで特製チーズタッカルビの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは食育インストラクターの和田明日香さんです
特製チーズタッカルビのレビュー
Ｍさん
テレビを見ていて美味しそうだと思い、新キャベツの時期に作りました。キャベツは余がちですが、こういう風に消化できることができて嬉しかったです。
食べてみると見ていた通り美味しく、もう何回もリピートしてます。お肉もほろほろで美味しいです。
Ｍさん
初めてチーズタッカルビを食べたのですが、辛すぎず美味しかったです。はちみつが入っていたことで辛さが抑えられて、辛い物が苦手な家族にも好評でした。
シメの焼き飯は卵を入れることでよりマイルドになり、最後まで堪能できました。
アレンジでジャガイモやキノコ、玉ねぎなどチーズに合うものを追加しました。ボリュームが出て満足感がありました。
特製チーズタッカルビのレシピ
特製チーズタッカルビの材料
・鶏もも肉 350g
・キャベツ 400g
・コチュジャン 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・はちみつ 大さじ1
・酒 大さじ1
・にんにく 1片
・生姜 1片
・チーズ 80g”
特製チーズタッカルビの作り方
1）鶏もも肉にコチュジャン、しょうゆ、
はちみつ、酒、にんにく、生姜を揉み込む。
2）フライパンにごま油を熱し、
短冊切りにしたキャベツを敷き詰める。
3）火を入れ、キャベツが焼けてきたら
上に鶏肉をのせ、蓋をして蒸し焼きにする。
4）5分経ったら
フライパンの側面にチーズを入れ、溶けたら完成
まとめ
特製チーズタッカルビについてまとめました！
Ｍさん
注意点というわけではないですが、辛いのが好きな方にとっては少し物足りないと感じるかもしれません。
コチュジャンの量を少し増やしてみる、
もしくは、後々辛いトッピングをするなど工夫をした方がいいと思います。
お肉に火が通っているかもよく確認してください。
Ｏさん
チーズは多めのほうが美味しいです。番組ではフライパンで作っていたのですが、私はホットプレートで作ってみました。
ホットプレートは、常に加熱できるのでチーズがトロトロです。また、シメを作る際もホットプレートは便利です。
