サツマイモは秋のごちそう
秋になると甘くてホクホクのサツマイモが食卓にのぼる機会も増えますよね。焼き芋やスイーツなど幅広く使える食材ですが、「どうやって食べるのが一番おいしいんだろう？」と迷う方も多いのではないでしょうか。
そんな中、歌手の工藤静香さんがインスタグラムで紹介した「炊飯器を使ったサツマイモレシピ」が話題になっています。とてもシンプルなのに驚くほど甘く仕上がると評判なんです。
工藤静香さんが紹介した「炊飯器サツマイモ」レシピ
工藤さんはインスタグラムでこう綴っています。
「サツマイモをいただいてほぼ毎日食べているのですが、この食べ方が1番おいしい。水分がちょうどなくなる頃に出来上がる感じです」
作り方はとてもシンプル。
-
サツマイモを輪切りにする
-
炊飯器に並べて、少量の水に浸す
-
炊飯スイッチを押すだけ
さらに工藤さんはこう続けています。
「かぼちゃとか、他の野菜と合わせてやるよりも、単独で炊いた方が、サツマイモって感じでした！」
シンプルな方法ですが、サツマイモ本来の甘さを引き出す調理法として大好評です。
この投稿をInstagramで見る
炊飯器についてのエピソード
今回の調理に使った炊飯器についても、工藤さんはこんなコメントをしています。
「これは、ヒロミのおせっ買いで購入した小さい炊飯器。大きい方は今ちょうど使っていたので、こちらで炊いてみました。めちゃくちゃおいしい」
普段使っている大きな炊飯器ではなく、小さな炊飯器を活用したエピソードもユニークですよね。
フォロワーから寄せられた反響
工藤さんは最後に、
「このたまらなさ、女子にはわかるはず‼️ 笑笑 女子じゃなくても好き？🤣 そうだよね！笑」
とユーモアを交えてフォロワーに問いかけました。
投稿には、次のような共感コメントが寄せられています。
-
「男子でも分かるおいしさ！」
-
「炊飯器で手軽にできるのが嬉しい」
-
「これは絶対に美味しいヤツ！」
-
「炊飯器でこんなにおいしそうにできるなんて」
男女問わず「やってみたい！」という声が広がっています。
炊飯器サツマイモがおいしい理由
なぜ炊飯器で作るサツマイモが人気なのか？
-
甘みが引き立つ：少量の水分で蒸し焼き状態になり、自然な甘さが際立ちます。
-
失敗しにくい：オーブンのように焦げる心配や、電子レンジのような加熱ムラが少ないのが魅力。
-
栄養を逃しにくい：水に長時間さらさないので、ビタミンCや食物繊維も比較的残りやすいといわれています。
サツマイモの種類と楽しみ方
工藤さんは特定の品種には触れていませんが、市場にはさまざまな種類のサツマイモがあります。
-
紅はるか：ねっとり甘く、スイーツ感覚で楽しめる
-
安納芋：濃厚でクリーミー、焼き芋におすすめ
-
シルクスイート：しっとりなめらか、炊飯器調理に相性◎
種類を選ぶ楽しみも、サツマイモの魅力のひとつです。
炊飯器でさらにおいしく作るコツ
工藤さんの投稿には細かい手順はありませんが、一般的には以下の工夫でさらに美味しくなります。
-
水はサツマイモが軽く浸る程度にする
-
切り方を変えると食感も変化（輪切りでホクホク、乱切りでねっとり）
-
炊飯モードは「普通炊き」が無難。早炊きよりもじっくり熱が入ります
サツマイモの美容・健康効果
サツマイモは、美容や健康にもうれしい食材です。
-
食物繊維：腸内環境を整えて便秘改善に
-
ビタミンC：加熱しても壊れにくく、美肌づくりに役立つ
-
カリウム：体内の余分な塩分を排出し、むくみ解消をサポート
罪悪感なく楽しめる「美容おやつ」としても人気があります。
サツマイモのおいしい保存方法と選び方
長く美味しく楽しむために、保存や選び方も工夫してみましょう。
-
保存：冷蔵庫は避け、常温で風通しのよい場所に。数週間寝かせると甘みが増すと言われています。
-
選び方：皮にツヤがあり、ひげ根が少ないものを選ぶと良質な芋に当たりやすいです。
他の調理法と比べた炊飯器レシピのメリット
サツマイモはオーブンや電子レンジでも調理できますが、それぞれ特徴があります。
-
オーブン：香ばしいが時間がかかる
-
電子レンジ：早いがムラになりやすい
-
炊飯器：手間いらずで均一に仕上がり、失敗が少ない
特に忙しい方や料理初心者には、炊飯器調理がぴったりです。
簡単アレンジレシピ集
そのままでも美味しい炊飯器サツマイモですが、ちょっとアレンジすればさらに楽しめます。
-
バター＋塩で甘じょっぱいおやつ
-
黒ごま＋はちみつで和スイーツ風
-
ヨーグルトと合わせてさっぱりデザート
-
煮物やお味噌汁にプラスして食卓の一品に
SNSで広がる「#炊飯器さつまいも」ブーム
工藤さんの投稿をきっかけに、SNSでは「#炊飯器さつまいも」というタグで多くの写真や感想がシェアされています。
「想像以上に甘かった」「家族に好評！」など、実際に試した人の口コミが後押しになり、人気が広がっているのも特徴です。
まとめ：あなたも炊飯器でおいしいサツマイモを
工藤静香さんが紹介した「炊飯器サツマイモ」は、シンプルで失敗しにくく、しかもおいしい調理法です。
秋の味覚をもっと楽しみたい方は、ぜひ一度試してみてくださいね。
「このたまらなさ、わかる！」と共感できるはずです。
