テレビ朝日の人気番組『家事ヤロウ!!!』が放送250回を迎えた記念スペシャルで、「芸能人最強自宅めしベスト10」が発表されました。
その中で注目を集めたのが、俳優・大泉洋さんが実際にご自宅で作っているという「じゃこキャベツパスタ」。身近な食材で手軽に作れるこのレシピは、SNSでも話題になっています。
本記事では、「じゃこキャベツパスタ」の材料や作り方、味の特徴やアレンジアイデアまで、詳しくご紹介します。
『家事ヤロウ!!!』250回記念スペシャルとは?
『家事ヤロウ!!!』は、バカリズムさん、中丸雄一さん、カズレーザーさんの3人がMCを務める、料理と家事をテーマにした人気バラエティ番組。
放送250回記念の今回は「芸能人最強自宅めしベスト10」と題し、芸能人が本当に日常で作っているというリアルなレシピが多数紹介されました。
大泉洋さんの「じゃこキャベツパスタ」ってどんな料理?
大泉洋さんが北海道の居酒屋で出会った味を自宅で再現したというこのレシピ。和風の味付けにパスタを組み合わせた、ユニークながらもどこかほっとする一皿です。
濃縮タイプのめんつゆをベースに、オリーブオイルとちりめんじゃこ、キャベツの組み合わせが絶妙。和風でもあり、イタリアンでもある、まさに“いいとこ取り”のパスタです。
じゃこキャベツパスタのレシピ紹介
材料(1人前)
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パスタ:100g
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キャベツ(芯以外):120g
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ちりめんじゃこ:20g
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オリーブオイル:大さじ2
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濃縮タイプのめんつゆ(3倍濃縮):大さじ2
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もみ海苔:1枚
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塩(パスタ茹で用):大さじ1(お湯2Lに対して)
作り方
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鍋に湯を沸かし、塩を加えてパスタを茹でる。
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キャベツは芯を取り除き、一口大にちぎる。
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フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、中火でキャベツを炒める。
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キャベツがしんなりしたら、ちりめんじゃこを加えて炒める。
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パスタの茹で汁を大さじ2〜3、めんつゆを加え、全体をなじませる。
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茹で上がったパスタを加えてよく混ぜる。
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仕上げにオリーブオイル大さじ1を回しかけて風味をプラス。
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器に盛り、もみ海苔を散らせば完成。
味の特徴と魅力ポイント
このレシピは、和風めんつゆの甘みと出汁の旨み、そしてオリーブオイルの香りが調和した味わいが魅力です。
キャベツのシャキシャキした食感と、ちりめんじゃこの塩気と香ばしさがアクセントになっていて、シンプルながらも食べ応えのある仕上がりです。
アレンジ&時短テクニックもおすすめ
冷蔵庫に余っている「しめじ」や「玉ねぎ」を加えるだけで、ボリュームも栄養もアップ。お好みでにんにくや唐辛子を入れて“ペペロンチーノ風”にしても楽しめます。
また、パスタを電子レンジで茹でられるアイテム「絶品レンジでパスタ」(エビス社)を使えば、鍋・ザルいらずで時短調理も可能。忙しい平日のランチにもぴったりです。
こんな人におすすめ!
このレシピは以下のような方に特におすすめです:
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料理初心者でも失敗しない簡単パスタを探している方
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和風テイストのアレンジパスタを楽しみたい方
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家にある食材を活用して手軽に一品作りたい方
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洗い物を減らして時短したい方
まとめ:大泉洋さん考案の和風パスタは、簡単&本格派!
「じゃこキャベツパスタ」は、手軽な材料とシンプルな手順で作れるにもかかわらず、味に奥行きがあり、幅広い世代に愛されそうな一品です。
『家事ヤロウ!!!』で紹介された芸能人レシピの中でも、特に再現しやすく、リピートしたくなること間違いなしの内容。ぜひおうちのレパートリーに加えてみてください。