『家事ヤロウ!!!』で紹介された「しらすと万願寺とうがらしのおにぎり」が、今SNSでも話題沸騰中。おにぎり職人・おにぎり太郎さんが披露したこのレシピは、香ばしさと食感のバランスが絶妙で、冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりです。この記事ではレシピだけでなく、使われている食材の特徴やプロのコツまで詳しくご紹介します。
家事ヤロウで話題のレシピはなぜ人気？番組の魅力と特徴
『家事ヤロウ!!!』は、芸能人たちが本気で料理や家事に挑戦する人気バラエティ。レシピが簡単で再現性が高く、視聴者の「すぐ真似したい！」を叶えるのが魅力です。番組のInstagramフォロワー数は2025年5月時点で283万人を超えており、紹介される料理はたびたびSNSでも話題に。
おにぎり太郎さんってどんな人？SNSで話題の理由とは
おにぎり太郎さんは、SNSで「握る姿が美しい」と注目され、熱々のご飯を握る動画が大バズリ。素材の魅力を最大限に活かす技と、見ているだけで癒やされる所作に、多くのフォロワーが魅了されています。家庭でも再現しやすいレシピを発信し続けており、今最も注目されるおにぎり職人の一人です。
万願寺とうがらしってどんな野菜？特徴と栄養価を解説
万願寺とうがらしは、京都発祥の伝統野菜で、見た目はししとうに似ていますが辛味はほとんどなく、ほんのりとした甘みと風味が特徴です。ビタミンCやカロテンを豊富に含んでおり、美肌や免疫力向上にも役立つ栄養価の高い食材です。
しらすを使うメリット｜栄養・旨味・保存性に優れる万能食材
しらすはイワシやカタクチイワシの稚魚で、カルシウムやビタミンD、DHA・EPAを多く含む栄養豊富な食材。冷凍保存も可能で、料理に旨味をプラスする万能な常備食材としても活躍します。
材料と分量（おにぎり約4〜5個分）
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ご飯…2合（炊きたて）
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しらす…30g
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万願寺とうがらし…1本（※ピーマンでも代用可）
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大葉…2枚
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ごま油（白）…15ml
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ごま油（通常の）…3ml
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酒…15ml
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塩…少々
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醤油…3ml（小さじ1/2）
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白ごま…5g
作り方｜香ばしさを引き出すプロのテクニック
1：野菜を刻む
万願寺とうがらしと大葉を細かく刻みます。辛味が心配な方は、万願寺とうがらしの種を取り除いてください。
2：しらすを炒める
フライパンに2種類のごま油を入れ、しらすを中火で炒めます。カリッとするまで炒めると香ばしさが引き立ちます。
ポイント：ごま油で炒めることで、お米がコーティングされ、冷めてももちもち感が持続！
3：香味野菜とごまで風味アップ
しらすがカリッとしたら、刻んだ万願寺とうがらしを加え、酒と塩で味を調えます。白ごまは鍋肌で軽く焼いて香りを立たせてから全体に混ぜます。
ポイント：ごまを鍋肌で焼くことで香ばしさが倍増！
4：しょうゆを加える
とうがらしに火が通ったら、最後に醤油を少量加えて香りづけをしましょう。
5：混ぜご飯を握って完成！
炊きたてのご飯に具材と大葉を混ぜ込み、おにぎりの形に握ります。やや強めに握ると崩れにくくなります。
ポイント：しっかり握ることで、形崩れせず美味しさをキープ！
しらすと万願寺とうがらしの相性がいい理由とは？
しらすの塩気と旨味、万願寺とうがらしの甘みが調和し、ごま油の香りで全体がまとまる一体感ある味わい。ご飯との相性も抜群で、シンプルなのにクセになるおいしさです。
冷めても美味しい！お弁当向きおにぎりのポイントとは
ごま油で具材を炒めたことでご飯がコーティングされ、時間が経ってもパサつきにくく、もちもち感が続きます。味つけも濃すぎず、冷めても美味しく食べられるのが嬉しいポイントです。
失敗しないおにぎりの握り方｜プロが教えるコツ
手を水で濡らし、塩を指先に軽くつけてご飯をまとめます。三角形を意識しながら、強すぎず弱すぎない力加減で握るのがコツ。ご飯は熱すぎないよう、人肌程度に冷ましてから握ると形も安定します。
しらす×万願寺とうがらしおにぎりのレビュー
香ばしいしらすと優しいとうがらしの甘みが絶妙で、冷めても変わらぬ美味しさに驚きました。
ごまの風味もアクセントになり、彩りもよく、お弁当やピクニックにぴったりです。
まとめ｜プロの味を家庭で簡単に！しらすと万願寺とうがらしおにぎり
今回紹介した「しらすと万願寺とうがらしのおにぎり」は、プロの技が詰まった家庭で再現しやすいレシピ。香ばしさ、食感、風味のバランスが取れていて、冷めても美味しいのが最大の魅力です。普段のおにぎりに飽きた方にも、ぜひ一度試していただきたい一品です。
