【家事ヤロウ】和田明日香さんの「ノリア」作り方ガイド｜海苔ソースが絶品のレシピ

テレビ番組『家事ヤロウ!!!』（テレビ朝日系）で紹介されて以来、多くの家庭で話題になっているのが、和田明日香さんのレシピ「ノリア」。
SNSでは「想像以上に美味しい！」「簡単なのにお店の味」と大好評で、投稿動画や再現写真も続々アップされています。

「ノリア」は“家事ヤロウ歴代人気レシピベスト10”にも選ばれたそうです。
その人気の理由は、海苔の香ばしさとホワイトソースのまろやかさ、そして誰でも失敗しにくい手軽さにあります。

この記事では、そんな「ノリア」を初心者の方でも安心して作れるように、丁寧なステップ解説つきでご紹介。
さらに、アレンジ・保存・副菜の提案や、衛生面の注意もまとめているので、初めてでも安心です🌿

※本記事は番組・出演者・媒体とは一切関係のない、一般的な家庭調理の情報をもとに作成しています。

ノリアとは？海苔×ホワイトソースの“和洋ミックスドリア”

「ノリア」は、“海苔（Nori）＋ドリア（Doria）”を掛け合わせた、和と洋が融合した新しいタイプのドリアです。
海苔をホワイトソースに溶かし込むという発想は一見意外ですが、食べると驚くほどバランスが良く、まろやかな味わいの中に海苔の香ばしさがしっかり感じられます。

もともと和田明日香さんは「家にあるもので、おいしいごはんを作る」というスタイルで人気。
ノリアもその考え方が生かされていて、特別な材料は一切不要。
冷蔵庫の定番食材だけで完成します。

調理時間は約15分ほど。
忙しい日の夕食にも、休日ランチにもぴったりな万能レシピです✨

鶏肉の下ごしらえ

海苔ソース

めんつゆバターご飯

🩵 コツ：海苔は最初から小さくちぎって入れると、溶けやすくなりソース全体がキレイなグレー色に仕上がります。

炊いたご飯にバターとめんつゆを混ぜて「和風バターライス」にします。
この下味があることで、ソースと一体感のある味わいに。
少し冷ご飯でも問題ありません。

ささみをそぎ切りにして、マヨネーズと粉チーズを絡めます。
マヨネーズの油分で鶏肉がしっとりし、焼き上がりも柔らかくジューシーに。
粉チーズはコクを出したいときにプラスするのがおすすめです。

耐熱皿に以下の順で重ねます。

① ご飯 → ② 海苔ソース → ③ 鶏肉 → ④ ピザ用チーズ

トースター（200℃）で約15分焼きます。
チーズがこんがり色づいたら完成！

🧀 焦げが心配なときは途中でアルミホイルをかぶせてください。

焼き上がりに刻み海苔をパラリとトッピング。
香りが立ちのぼり、見た目にもおしゃれな仕上がりになります。

ノリアは冷蔵庫の残り物でも作りやすい万能レシピ！
シンプルだからこそ、自由なアレンジもおすすめです。

💡お弁当用に小さい耐熱カップで焼いてもかわいく仕上がります。

方法	保存のコツ	目安期間
冷蔵保存	粗熱をとってから清潔な容器に入れ、冷蔵庫で保管。	約2〜3日以内
冷凍保存	ご飯・ソース・鶏肉を別々にして冷凍すると風味を保ちやすい。	約2週間以内
温め直し	電子レンジで全体を温めてから、トースターでチーズを再び焼くと香ばしさが戻ります。	―