DAIGOも台所

「DAIGOも台所」で2024年3月4日に紹介された、「カレーチャーハン」の作り方をご紹介します。 教えてくれたのは辻調理師専門学校 中国料理担当の川﨑元太 助教授です。 この料理の魅力は、辛さと旨みが見事にマッチし、ご飯のふんわりとした食...

2024年2月2日に放映された「DAIGOも台所」の回では、料理研究家の山本ゆりさんが蒸し器を必要としない茶碗蒸しの調理法を紹介しました。 この方法で作る茶碗蒸しは、手軽に作れるにも関わらず味は抜群で、「こんなに簡単に美味しい茶碗蒸しを作れ...

​ ご自宅で簡単に作れる、レジ横チキンのレシピをご紹介します。 「家庭で簡単に作れるプロの味」というコンセプトで、初心者でも挑戦しやすこのレシピは、料理研究家で「syunkon カフェごはん」の著者 山本ゆりさんによって考案されました。 レ...

ポテトのもちもちとした食感と、トロッととろけるチーズが見事に調和した、スナックや前菜にぴったりなメニューをご紹介します。 テレビ番組「みんなのキッチン」で、料理コラムニスト山本ゆりさんが「ポテトチーズディライト」というレシピを披露しました。...

最近話題のキッチンアドベンチャーから、大根を活用した簡単なレシピをご紹介します。 ※画像はイメージです。 電子レンジだけで作れる「ふろふき大根のそぼろあん」が注目を集めています。 料理研究家の山本ゆりさんのレシピは、煮物に通常必要な時間を大...