教えてくれたのは、
滝沢カレン(タレント)さんと
近藤春菜(お笑い芸人)さんです。
料理を作った (食べた) 感想
あまり料理には自信がなく、作るときはレシピ通りの分量の通り作ることが多いのですが、このレシピは分量が記されてないのでうまく作れるか不安でした。
しかし、とても美味しく作ることができました。ユーモラスな表現と堅苦しくない作業工程や分量で、自分好みの味が作り出せたように思います。
いつもより工夫できている気がして、料理していて楽しかったです。
エビチリのレシピ
エビチリの材料
・エビ
・長ネギ
・しょうが
・ケチャップ
・豆板醤
・酒
・酢
・塩胡椒
・片栗粉
・ごま油
エビチリの作り方
1) エビの殻をむき、お酒としょうがを揉み込みます。
2) 長ネギを刻みます。
(えびにとっての名刺くらいのサイズです。)
3) 水溶き片栗粉を少量つくりエビをいれます。
4) フライパンを熱し、
ごま油をひき、
エビをいれます。
5) エビに火が通ったら、2)をいれます。
6) ケチャップとビー玉くらい分の豆板醤をいれます。
7) 二口飲むくらいの水をいれます。
8) 全体が赤くなったら酒、砂糖をいれます。
（他の調味料に比べて少量でOK）
9) 少量の塩胡椒をふり水溶き片栗粉をいれ、
お好みで酢をいれ完成です。
まとめ
エビチリについてまとめました！
分量がきちっと示されていないレシピなので、
今度作るときは自分の勘を信じて作ってみたいです。
調味料の比率を間違えなければ失敗しないと感じたのでいつもきっちりレシピで作っている方にも美味しく作れるますと伝えたいです。
