ギャル曽根流サッポロ一番塩らーめんの作り方｜卵入り硬麺アレンジをやさしく解説

サッポロ一番塩らーめんは、そのまま作ってもおいしい定番の袋麺ですよね。

でも、いつもの作り方に少し飽きてきたときや、

硬めの麺で食べたい
卵を入れて、少しまろやかにしたい
簡単だけど、ちょっと特別感のある食べ方を知りたい

そんなときに試してみたいのが、ギャル曽根さん流の卵入り硬麺アレンジです。

ポイントは、作る順番。

通常の作り方とは少し違い、粉末スープを先に入れて、卵を入れてから、最後に麺を入れるのが特徴です。

サッポロ一番塩らーめんは、サンヨー食品の公式商品情報で、チキン・ポークをベースに、野菜のうまみや香辛料を合わせたスープ、別添の切り胡麻が特徴として紹介されています。

この記事では、ギャル曽根さん流のサッポロ一番塩らーめんの作り方を、初心者の方にも分かりやすく紹介します。

ギャル曽根流は「スープ先入れ・卵先入れ・麺は短め」がポイント

ギャル曽根さん流のサッポロ一番塩らーめんは、次の3つが大きなポイントです。

ポイント	内容
粉末スープを先に入れる	麺を入れる前にスープを作る
卵を麺より先に入れる	ふんわり卵入りスープにする
麺は短めに仕上げる	硬めの食感を楽しむ

ギャル曽根さんの動画でも、粉末スープを入れたあとに溶き卵を加え、その後に麺を入れる流れが紹介されています。

硬めの麺が好きな方には、とても合いやすい食べ方です。

反対に、やわらかめの麺が好きな方は、少し長めにゆでて自分好みに調整すると食べやすくなります。

公式アレンジレシピ例とギャル曽根流は何が違う？

サンヨー食品の公式アレンジレシピ「先まぜ！味マシ！塩らーめん」では、沸騰したお湯500mlに麺を入れ、3分ゆでたあと、麺と具材に粉末スープと切り胡麻を絡める流れが紹介されています。

一方で、ギャル曽根さん流は、麺を入れる前に粉末スープをお湯へ入れるのが特徴です。

比較するところ	公式アレンジレシピ例	ギャル曽根流
粉末スープ	ゆでた麺と具材に絡める	麺を入れる前にお湯へ入れる
卵	卵黄を仕上げにのせるレシピ例あり	溶き卵を麺より先に入れる
麺の仕上げ	3分ゆでる流れ	ほぐれたら早めに器へ移す
切り胡麻	粉末スープと一緒に絡める	再現するなら入れない

どちらが正解というより、楽しみ方の違いです。

公式アレンジレシピ例は、麺に粉末スープを直接絡めて味の一体感を出す作り方。

ギャル曽根さん流は、先に作ったスープの中で麺を短めに仕上げ、硬麺らしい食感を楽しむ作り方です。

参考：サンヨー食品公式レシピ「先まぜ！味マシ！塩らーめん」

材料は3つだけ｜サッポロ一番塩らーめん・卵・水

1人分の材料はこちらです。

材料	分量
サッポロ一番塩らーめん	1袋
水	500ml
卵	1個

ギャル曽根さんの動画内容でも、サッポロ一番塩らーめんアレンジは、1袋に対して卵1個、水500mlの流れで紹介されています。

特別な調味料は必要ありません。

冷蔵庫に卵があれば、すぐ試しやすいのがうれしいところです。

作る前に準備しておくこと

このアレンジは、材料も作り方もシンプルです。

ただし、麺を硬めに仕上げるため、途中で慌てない準備が大切です。

卵は先に溶いておく

卵は、あらかじめ小さな器に割って溶いておきましょう。

鍋の前で卵を割っていると、スープや麺のタイミングがずれやすくなります。

先に溶いておくと、ふんわり入れやすくなります。

丼を先に出しておく

麺がほぐれたら、すぐに器へ移せるように、丼も先に出しておきます。

硬麺にしたい場合、器を探している間にも麺はどんどんやわらかくなります。

ちょっとした準備ですが、仕上がりに差が出やすいポイントです。

粉末スープの袋を開けておく

粉末スープも、先に開けておくと安心です。

沸騰してから袋を開けようとすると、意外と焦ってしまいます。

スムーズに作るためにも、袋を開けてすぐ入れられる状態にしておきましょう。

麺を入れたら目を離さない

ギャル曽根さん流は、麺を長く煮込まないのが特徴です。

麺を入れたあとは、スマホを見たり、別の作業をしたりせず、鍋の前で様子を見ておきましょう。

ギャル曽根流サッポロ一番塩らーめんの作り方

ここからは、実際の作り方を順番に紹介します。

1. 鍋に水500mlを入れて沸かす

まず、鍋に水500mlを入れて火にかけます。

初めて作るときは、水を減らさず500mlで作るのがおすすめです。

水を少なくすると、味が濃く感じやすくなります。

2. 沸騰したら粉末スープを先に入れる

お湯が沸騰したら、麺より先に粉末スープを入れます。

ここが、ギャル曽根さん流の大きなポイントです。

先にスープを作っておくことで、短めに仕上げた麺にもスープの味がなじみやすく感じられます。

ただし、「必ず味が強くなる」と断定できるものではないため、ここでは“なじみやすく感じる”という表現にしています。

3. スープを軽く回してから溶き卵を入れる

粉末スープが溶けたら、菜箸などでスープを軽く回します。

そこへ、溶き卵をゆっくり入れます。

卵を入れた直後は、すぐに混ぜすぎないのがコツです。

触りすぎると卵が細かく散りやすく、ふんわり感が出にくくなります。

4. 卵がふんわりしてきたら麺を入れる

卵が少し固まり、ふわっとしてきたら麺を入れます。

この時点で卵が完全に固まっていなくても大丈夫です。

スープの中で卵がやさしく広がり、塩らーめんの味わいが少しまろやかになります。

5. 麺がほぐれたら早めに器へ移す

麺を入れたら、ここからは手早く仕上げます。

表示時間までしっかり待つというより、麺がほぐれて食べられるくらいになったら、早めに器へ移します。

硬めの麺が好きな方は、少し早いかなと思うくらいで止めると、食べている間にちょうどよくなりやすいです。

YouTubeで作り方を確認したい方へ

卵を入れるタイミングや、麺をどのくらいで器へ移すのかは、文章だけだと少し分かりにくいかもしれません。

実際の流れを見たい方は、動画で確認するとイメージしやすくなります。

▼卵を入れるタイミングや、麺を上げる早さを見たい方は、ここで動画をチェックしてみてください。作る前に一度見ておくと、失敗しにくくなります。

YouTubeを埋め込む位置は、作り方を説明した直後がおすすめです。

読者さんが「このタイミングで合っているかな？」と思ったところで動画を見られるため、自然な流れになります。

おいしく作るコツ｜失敗しないためのポイント

卵を入れたらすぐ混ぜすぎない

溶き卵を入れたあと、すぐにぐるぐる混ぜると、卵が細かくなりすぎることがあります。

ふんわり仕上げたいときは、卵を入れたあと少し待つのがポイントです。

スープの中で卵がふわっと固まってきたら、軽く整えるくらいで大丈夫です。

麺を入れた後は手早く仕上げる

硬めの麺にしたい場合は、麺を入れてから長く煮込まないことが大切です。

麺がほぐれ始めたら、早めに器へ移す準備をしましょう。

サンヨー食品の公式アレンジレシピ例では3分ゆでる流れがありますが、ギャル曽根さん流は硬めに仕上げるアレンジなので、時間よりも麺の状態を見ながら調整するのがポイントです。

味が濃く感じたらお湯で調整する

粉末スープを先に入れて作るため、人によっては味を濃く感じることがあります。

その場合は、仕上げに少しお湯を足して調整しても大丈夫です。

無理に濃いまま食べるより、自分がおいしいと感じる濃さに整えましょう。

最初は具材を増やしすぎない

初めて作るときは、卵だけで試すのがおすすめです。

具材をたくさん入れると、硬めの麺や卵のふんわり感が分かりにくくなることがあります。

まずはシンプルに作り、慣れてきたら好みの具材を足してみましょう。

切り胡麻は入れる？入れない？おすすめは「後入れ」

サッポロ一番塩らーめんといえば、付属の切り胡麻も魅力のひとつです。

公式商品情報でも、別添の「切り胡麻」がスープに風味を添えると紹介されています。

一方で、ギャル曽根さん流を再現するなら、動画内の流れに合わせて、最初は切り胡麻を入れない形になります。

迷ったときは、次のように考えると分かりやすいです。

食べ方	おすすめの人
胡麻なし	ギャル曽根さん流を再現したい人
後入れ	味変を楽しみたい人
最初から入れる	胡麻の香りが好きな人

個人的には、最初は胡麻なしで食べて、途中から味変として入れるのがおすすめです。

前半はすっきりした塩味、後半は香ばしい胡麻の風味を楽しめます。

硬麺が苦手な人はどう調整する？

ギャル曽根さん流は、硬めの麺が好きな方に向いた作り方です。

ただし、硬麺が苦手な方や、子どもと一緒に食べる場合は、無理に短時間で上げなくても大丈夫です。

好み	仕上げ方
かなり硬め	麺がほぐれたらすぐ器へ
少し硬め	表示時間より少し短め
普通	表示時間に近づける
やわらかめ	無理に早く上げない

ラーメンのおいしさは、人によって好みが違います。

「ギャル曽根さん流を試したいけれど、硬すぎるのは苦手」という方は、まずは少しだけ短めにするくらいから始めると安心です。

ちょい足しするならおすすめの具材

このアレンジは卵だけでもおいしく楽しめます。

でも、もう少し満足感を出したいときは、シンプルな具材を少し足すのもおすすめです。

ねぎ

塩スープと相性がよく、香りが加わります。

小ねぎを仕上げに散らすだけで、見た目もきれいになります。

わかめ

さっぱり食べたいときにぴったりです。

塩らーめんのスープとも合わせやすく、手軽にボリュームを足せます。

もやし

食べごたえを出したいときに便利です。

ただし、入れすぎるとスープが薄く感じることがあるため、少量から試すのがおすすめです。

キャベツ

キャベツを少し入れると、やさしい甘みが加わります。

塩味のスープに合いやすく、野菜を少し足したいときにも向いています。

バター

少しこってり食べたいときは、仕上げにバターを少しのせるのもおすすめです。

塩味のスープにまろやかさが加わります。

ただし、ギャル曽根さん流のシンプルなおいしさを楽しみたい場合は、まず卵だけで作ってみてください。

塩分が気になる人はスープの飲みすぎに注意

サッポロ一番塩らーめんは手軽でおいしい袋麺ですが、塩分が気になる方は食べ方に少し気をつけたいところです。

公式商品情報では、サッポロ一番塩らーめん1食あたりの食塩相当量は、全体で6.1gと記載されています。

おいしいスープですが、気になる方は全部飲み干さず、残すようにすると安心です。

また、野菜を少し足すと満足感が出やすくなります。

塩分制限がある方は、医師や管理栄養士など専門家の指示を優先してください。

よくある質問

サッポロ一番塩らーめん以外でもできますか？

できます。

味噌ラーメンやしょうゆラーメンでも、粉末スープを先に入れるアレンジは試せます。

ただ、卵との相性や味の変化を楽しみやすいのは、まず塩らーめんです。

初めてなら、サッポロ一番塩らーめんで試すと分かりやすいです。

サッポロ一番塩らーめん(5食入)【サッポロ一番】[インスタントラーメン袋麺 …

楽天で購入

卵は溶き卵ではなく落とし卵でもいいですか？

落とし卵でも作れます。

ただし、ギャル曽根さん流に近づけたい場合は、溶き卵がおすすめです。

溶き卵にするとスープ全体にふんわり広がり、やさしい口当たりになります。

麺は何分ゆでればいいですか？

ギャル曽根さん流は、時間よりも麺のほぐれ具合を見る作り方です。

硬めが好きな方は、麺がほぐれてきたら早めに器へ移します。

ただし、硬すぎると食べにくいので、初めて作るときは少しずつ調整してみてください。

胡麻は本当に入れない方がいいですか？

ギャル曽根さん流を再現するなら、最初は入れない形がおすすめです。

ただ、サッポロ一番塩らーめんの切り胡麻が好きな方も多いと思います。

その場合は、途中から味変として入れると、両方のおいしさを楽しめます。

子ども向けに作るならどうしたらいいですか？

子ども向けに作る場合は、麺を少し長めにゆでて、硬すぎないようにすると食べやすくなります。

卵を入れるとスープが少しまろやかになるので、食べやすさも出ます。

ただし、熱いので、食べる前にはしっかり冷ましてあげてください。

まとめ｜ギャル曽根流は硬麺好きに試してほしい簡単アレンジ

ギャル曽根さん流のサッポロ一番塩らーめんは、特別な材料を使わずに楽しめる簡単アレンジです。

ポイントは、次の5つです。

ポイント	内容
粉末スープ	麺より先に入れる
卵	溶いてから麺より先に入れる
麺	ほぐれたら早めに器へ移す
胡麻	再現するなら入れない、好みで後入れ
調整	硬さや味の濃さは好みに合わせる