2019年10月25日、日本テレビ「ヒルナンデス！」で放送された電子レンジを使った焼き芋のレシピをご紹介します。
このレシピは、大学教授が考案した簡単でおいしい方法です。秋の代表的な食材であるサツマイモを使い、栄養豊富で美肌や便秘解消にも効果的です。
このレシピで、家で簡単に甘くてホクホクの焼き芋が作れます。
電子レンジで作る甘い焼き芋のレシピ
（調理時間目安：12分）
材料（1人分）
・サツマイモ 1本
作り方
1. サツマイモを洗い、水で濡らしたキッチンペーパーで包む。
2. 耐熱皿に置き、電子レンジで500Wで約2分加熱する。
※ ポイント
レンジの種類やサツマイモの大きさによって加熱時間は調整が必要です。
3. 「解凍モード（200W）」に切り替え、約10分間さらに加熱する。
※ ポイント
約65～75℃の低温でじっくり焼くことがポイントです。サツマイモのデンプンが糖に変わり、甘い焼き芋が完成します。
初めに500Wで温度を上げ、その後解凍モードで温度を維持しながらじっくり加熱し、甘さを引き出します。硬い場合は、さらに数分加熱してください。
おすすめのサツマイモ品種
・なると金時、里むすめ：ホクホクした食感と上品な甘さが特徴です。
・紅はるか：ねっとりした食感と強い甘みが特徴です。
まとめ
電子レンジで簡単に作れる絶品焼き芋レシピを「ヒルナンデス！」でご紹介しました。
秋になると焼き芋が食べたくなりますよね。外で買う石焼き芋もいいですが、家で簡単に本格的な焼き芋が作れるのは嬉しいですね。
ぜひ家で作ってみてください。
