松茸は高すぎて手が出ません。でも、代わりにお吸い物ので作ってみました！(^^)。一年中、食べたい時に松茸風炊き込みご飯が食べられます。
2020年3月4日放送の家事ヤロウでお吸い物の素で作れる松茸風炊き込みご飯の作り方について紹介されました！
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お吸い物の素で作れる松茸風炊き込みご飯の感想とレビュー
私は市販の炊き込みご飯の素をよく使っていました。
しかし、家事ヤロウで紹介されたレシピを試したところ、その手軽さとおいしさに完全に魅了され、それ以来市販の素を使わなくなりました。
マツタケの風味が豊かな炊き込みご飯を、もう何度も作っています！
うちの子どもたちもこのご飯が大のお気に入りで、炊き上がると「あれ、おいしいご飯の匂い！早く食べたい！」と言って待ちきれない様子を見せます。
コストパフォーマンスが良く、簡単ながらも深い味わいのあるこのレシピは、皆さんも是非一度お試しいただきたいです！
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私は、2号分を炊いたので調味料を少し変えました。
調味料はそれぞれ大さじ1で作りました。それでも、しっかり味がついていて薄味が好きな我が家では、好評でした。
炊ける間から松茸の香りがしてとても食欲を増幅させられました。
実際に食べてみると、口の中に松茸の風味が広がり、エリンギの食感が松茸を感じさせてくれました。
とっても美味しかったので、我が家の定番メニューに決定です。
お吸い物の素で作れる松茸風炊き込みご飯のレシピ
教えてくれたのは、バカリズムさんとKAT-TUNの丸山さんです
お吸い物の素で作れる松茸風炊き込みご飯の材料
・エリンギ 1パック
・お米 3号分
・水 3号分
・お吸い物の素 3袋
・油揚げ 30g
・白だし 大さじ2
・お酒 大さじ3
・みりん 大さじ3
・醤油 大さじ3
お吸い物の素で作れる松茸風炊き込みご飯の作り方
1) エリンギを一口大に切る。
2) お米3号分を研ぐ。
3) 調味料を混ぜてお吸い物の素を入れて混ぜる。
4) お米3号分をお釜に入れ、
その上からエリンギと調味料を入れる。
5) 通常炊飯をする。
まとめ
お吸い物の素で作れる松茸風炊き込みご飯についてまとめました！
調味料を大さじ1杯、ご飯2号分でも若干、味が濃く感じました。今度は、お吸い物の素も一袋か二袋に変えて、納得のいく薄味に挑戦してみたいと思います。
松茸の風味が感じられるので、エリンギ以外にもほかのキノコ類を試してみてもいいかなあと思います。
