ピーマン嫌い克服！阿佐ヶ谷姉妹の「ピーマンの肉巻きチーズ詰め」｜家事ヤロウ流で簡単＆絶品レシピ

ピーマンといえば、子どもが苦手な野菜ランキング常連。
大人でも「独特な苦味が苦手…」という人も多いですよね。

そんなピーマンを“とろけるチーズ”と“豚バラ肉”で包んだらどうなると思いますか？

答えは簡単。「絶品のおかず」に早変わり！

今回は、テレビ朝日系の人気番組『家事ヤロウ!!!』で阿佐ヶ谷姉妹が披露し話題となった「ピーマンの肉巻きチーズ詰め」を、より分かりやすく・作りやすく再現したレシピをご紹介します。

このレシピの魅力は？｜肉を詰めないから時短＆失敗なし！

一般的な「ピーマンの肉詰め」は、タネを作ってピーマンに詰めて…と手間がかかる上、焼くと肉がはがれてしまいがち。でも、阿佐ヶ谷姉妹流のこのレシピは**“チーズを肉で巻いてからピーマンに詰める”**という逆転の発想。

そのおかげで、

• 肉がはがれにくい

• チーズがとろ〜り

• 誰でも簡単に作れる！

という3拍子そろったおかずになるんです。

材料（2〜3人分）

作り方｜丁寧＆失敗しない6ステップ

1. ピーマンの下処理
   　ピーマンのヘタを親指で押し込み、タネごと取り出します。水洗いした後、キッチンペーパーでしっかり水気をふきとっておきましょう。

2. さけるチーズを豚バラで巻く
   　1本のチーズを縦に裂き、1本ずつ豚バラでしっかり包みます。塩こしょうを軽くふって下味をつけましょう。

3. チーズ巻きをカット
   　チーズを巻いたら半分にカット。ピーマンに収まりやすいサイズに調整してください。

4. ピーマンに詰める
   　巻いたチーズをピーマンに詰め込みます。ぎゅっと押し込むと形が安定しやすいです。

5. 蒸し焼きにする
   　フライパンに詰めたピーマンを並べ、料理酒を加えて中火で5分蒸し焼きにします。フタを忘れずに！

6. 甘辛だれで仕上げる
   　調味料（砂糖・醤油・みりん・オイスターソース）を加えて再加熱。全体に絡めながら、さらに8分ほど煮詰めたら完成！

食べた感想｜ピーマン嫌いが“うれピーマン”に変わる！

焼いているときから、チーズと豚肉の香ばしい香りが食欲をそそります。
噛めばピーマンはふっくら柔らかく、中のチーズがとろ～り。
甘辛だれのコクとピーマンのほろ苦さが絶妙で、ご飯がすすみます！

よくある失敗と対策【初心者向け】

● チーズが流れ出てしまう

→ 巻いた豚肉の“巻き終わり”を下にして焼くと、チーズが漏れません。

● ピーマンが倒れて安定しない

→ フライパンの隙間を埋めるように並べるか、ホイルを丸めて支えにすると◎

● ピーマンが固く感じる

→ 蒸し焼きの前に少しレンチンしておくと、より柔らかくなります。

アレンジ・活用アイデア

• 冷めても美味しいからお弁当に◎

• ご飯に乗せて“ピーマン丼”にしても最高！

• パプリカで彩りUP＆甘さUP

• 大葉や明太子をチーズと一緒に巻いて大人味に！

栄養面でも優秀！｜ピーマンは“加熱に強いビタミンC”

• ピーマン100gあたり約76mgのビタミンCを含み、加熱しても壊れにくい！

• さらに「ビタミンP（ヘスペリジン）」がビタミンCの吸収を助け、疲労回復や美肌にも◎

🌿 栄養価が気になる方にもおすすめできる“見た目はこってり、実はヘルシー”なレシピです。

SNSでも話題｜#ピーマン嫌い克服 #阿佐ヶ谷姉妹レシピ

X（旧Twitter）やInstagramでも、「家事ヤロウ見て作った！」「ピーマン嫌いな息子がモリモリ食べた」などの声が多数。
見た目のかわいさと、食べ応えのバランスの良さが人気の理由です。

よくある質問（Q&A）

Q. チーズはとろけるタイプでもOK？
A. OKです。ただし、流れ出しやすいので、豚肉をしっかり巻いてください。

Q. 作り置きはできますか？
A. 冷蔵で2日程度は保存可能。温め直す際はレンジまたはフライパンで。

Q. 冷凍できますか？
A. 焼いたあとなら冷凍可能ですが、チーズの食感が変わる可能性あり。できれば当日中の消費がおすすめ。

まとめ｜ピーマンが好きになる“魔法のおかず”

子どもも大人も「また食べたい！」と思える、簡単で美味しい一品。
ピーマンを好きになれなかった人にも、ぜひ一度試してほしいレシピです。

阿佐ヶ谷姉妹のユニークなセンスが光る「ピーマンの肉巻きチーズ詰め」で、
今夜の食卓がちょっと楽しく、そして美味しくなりますように。