2020年3月29日放送のザ！鉄腕！DASH！！で俺たちのDASHカレーの作り方について紹介されました！
俺たちのDASHカレーを作った感想とレビュー
TOKIOが老舗店や海軍カレーなどを巡り１年研究して作り上げたカレー。
お肉を二種類使用したり、野菜を素揚げしたりと、通常のカレーに比べるとかなり手間はかかってしまいますが、味はその手間を上回るおいしさでした！
濃厚な野菜のダシがカレーにコクを与えてくれて、正直大丈夫かな？と思う隠し味（ビール・いちご・塩辛）もちゃんとカレーの引き立て役としてしっかりおいしさをUPしてくれます！
俺たちのDASHカレーのレシピ
教えてくれたのはアイドルグループのTOKIOさんです。
俺たちのDASHカレーの材料
【材料A】
・カレールー… 170g
・玉ねぎ… 300g 1個半分
(薄切り150g/くし形切り150g)
・ニンジン… 80g(半個分)
・ジャガイモ(男爵)… 170g(1個半分)
・豚バラ肉(ブロック)… 150g
・豚肩ロース肉(ブロック)… 150g
・すりおろしニンニク… 13g・水… 800ml
・塩、こしょう…各少々
・油…180g
【材料B】
・すりおろしニンニク… 6g (小さじ1)
・バター…15g
・塩… 2g(小さじ1/4)
・ビール(苦味強め)… 30cc(大さじ2)
・イチゴ果汁(2～3個分)…25cc(大さじ1と小さじ2)
・塩辛の汁…小さじ1と1/2
（トッピング）
・キムチ
・ブルーチーズ”
俺たちのDASHカレーの作り方
1）ニンジンは乱切り、ジャガイモは8等分、
玉ねぎ半分は薄切りに、もう半分は櫛切りにします。
2）ニンジンの皮・玉ねぎの皮・ジャガイモの皮を
ダシパックに入れて800mlの水で10分程煮込んで
スープストックを作ります。
その際、ニンジンとジャガイモも一緒に茹でます。
3）2)で茹でたニンジンとジャガイモを取り出し、
ジャガイモは180gの油で素揚げします。
4）玉ねぎを炒めます。
5）バラ肉→肩ロース肉の順に焼きます。
6）5)で引き出した豚肉の脂ですりおろしニンニクと
薄切り玉ねぎを炒めます。
7）火を一旦止め、
スープストック・豚肉・ニンジン・ジャガイモ
・ローリエを入れ火をつけ、
ひと煮立ちさせます。（目安5分）
8）7)にカレールーを入れ、溶けたら玉ねぎを入れて
煮込みます。（目安5分）
9）材料Bの
すりおろしニンニク・バター・塩を入れます。
10）ビール・いちご果汁・塩辛の汁を入れて
混ぜたら完成！
俺たちのDASHカレーについての まとめ！
ダシパックは必ず用意する
（なかった為、味噌こしで代用しましたが、全然量が足りず溢れた野菜カスをすくうのが大変でした）
時間にゆとりをもって作る。
（素揚げなど、思ったより時間がかかるため
２時間は見積もっておいた方がいいと思います。）
