ギャル曽根さんが教えてくれるのは、キュウリを使った手軽で美味しい料理です。
すし酢を加えるだけで決まる味わいが魅力のレシピです♪
ギャル曽根さんのYouTubeチャンネル「ごはんを楽しもう」でも公開されている「無限きゅうり」を作ってみました！
とても簡単です！
無限きゅうりは、ごま油・醤油・にんにくで味付けをしたキュウリにすし酢を加えて、その美味しさをさらに引き立てます。
すし酢の酸味・甘み・塩味のバランスがポイント。酢・砂糖・塩がバランスよく入っているすし酢を加えることで味が決まります。
作ったばかりでも美味しいですが、冷蔵庫で少し置くと味が馴染んでより一層美味しくなります。
ギャル曽根さんの無限きゅうり、実際に作ってみた感想
以前にもギャル曽根さんのレシピを試したことがあり、毎回簡単で家族にも大好評です。
今回の無限きゅうりも、切って漬けるだけで見事な一品が出来上がりました！
ギャル曽根さんがおっしゃるように、
おかずにも
おつまみにも
箸休めにも
ぴったりの逸品です。
1時間漬けただけでも十分美味しいですが、もう少し長く漬けると、より味わい深くなります。半日漬けると味が濃くなり、お酒のおつまみにも最適です！
「無限きゅうり」の名の通り、食べ始めたら止まらない美味しさでした。子供たちにも大変好評でした♪
ギャル曽根さんの他のレシピ
無限きゅうりの材料
・きゅうり … 4本
・すし酢 … 大さじ6
・醤油 … 小さじ4
・ごま油 … 大さじ1と1/2
・にんにく (チューブ) … 大さじ1
無限きゅうりの作り方
① きゅうりを洗ってヘタを取り、3等分に切る。
② 食べやすい大きさの棒状に切る。
③ ジップロックなどの密閉袋に、すし酢、醤油、ごま油、にんにくを入れてよく揉み込む。
④ 切ったきゅうりを調味料入りの袋に入れて揉み込む。
⑤ 空気を抜いて冷蔵庫で1時間漬ける。
⑥ 1時間後に冷蔵庫から取り出し、盛り付けて完成！
無限きゅうりを保存する場合
密閉袋に入れて冷蔵保存できますが、長く漬け過ぎるとしょっぱくなります。
時々、味見をしてちょうど良い場合は調味料を捨ててキュウリだけを保存するのがおすすめです。
まとめ
今回はギャル曽根さんの「無限きゅうり」のレシピを紹介しました。
キュウリを漬けるだけで、素敵なおかずやおつまみに大変身します！
