「沸騰ワード10」で紹介され、人気を博した、伝説の家政婦タサン志麻さん考案のツナカレーレシピをご紹介します。
このレシピはツナ缶、コーン缶、じゃがいも、カレー粉を使用し、電子レンジだけで調理可能なドライカレーです。
忙しい時にも短時間 (約10分)で簡単に作れるのが魅力です。電子レンジだけで、切ったり火を使わずに作れるため、洗い物も少なくて済みます。
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ツナカレーのレシピ
【材料】（2人分）
・じゃがいも … 1個
・ツナ缶 … 1缶
・コーン缶（粒状） … 大さじ3
・カレー粉 … 大さじ1
・ケチャップ … 大さじ1
・パセリ … 適量
・ご飯 … 適量
※仕上げにオリーブオイルをかけると風味が増します。
【作り方】
1. じゃがいもを洗い、芽を取り除きます。
2. 濡れたままラップに包み、600Wの電子レンジで6分、500Wであれば7分加熱します。
3. 加熱したじゃがいもを取り出し、キッチンペーパーで包んで皮を剥きます。剥いたじゃがいもは深めの器やボウルに入れておきます。
4. そこにツナ、カレー粉、コーン、ケチャップを加え、もう一度ラップをして600Wで2分、500Wであれば約2分20秒加熱します。
5. じゃがいもをつぶしながらよく混ぜます。じゃがいもは少し形が残る程度が良いです。
6. 平らに盛ったご飯の上にカレーをのせ、パセリを散らします。
※お好みでオリーブオイルをかけると更に美味しくなります。
まとめ
レンジツナカレーは子供から大人まで楽しめますが、辛さはカレー粉の量で調節できます。
子供が食べる場合は、少なめにしたほうがいいでしょう。
温泉卵をトッピングすると、さらに美味しさが増します。
缶詰を使った手軽で美味しいカレーをぜひお試しください。
