Snow Manの目黒蓮さんがナレーションを担当する、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」のレシピ動画が公開されています。
今回紹介されているのは、春夏にぴったりの「ズッキーニのしぼ生ステーキ」と、秋冬に楽しみたい「れんこんのしぼ生ステーキ」。
どちらも材料が少なく、味つけもシンプルなので、料理にあまり自信がない方でも挑戦しやすいレシピです。
「目黒蓮さんのしぼ生レシピ動画はどこで見られるの？」
「ズッキーニステーキってどう作るの？」
「しぼ生だけで本当に味つけできるの？」
そんな疑問を持っている方に向けて、この記事では動画の見どころや、公式レシピをもとにした作り方を分かりやすく紹介します。
目黒蓮さんのしぼ生レシピ動画は“見て楽しめて作りたくなる”簡単レシピ動画
目黒蓮さんのしぼ生レシピ動画は、ファンが楽しめるだけでなく、料理初心者にも役立つ内容です。
キッコーマン公式ブランドサイトでは、目黒蓮さんのナレーションで作れる簡単レシピ動画として、「しぼ生だけで旨くなるズッキーニ篇」と「しぼ生だけで旨くなるれんこん篇」が紹介されています。
どちらのレシピも、基本の味つけは「しぼ生」が中心です。
調味料をたくさん用意しなくても、野菜を焼いて生しょうゆを絡めるだけで、香ばしい一品に仕上げやすいのが魅力です。
忙しい日の副菜にも、ちょっと気分を上げたい日の一皿にも取り入れやすいレシピですね。
目黒蓮さんのしぼ生レシピ動画はどこで見られる？
目黒蓮さんのナレーションによるレシピ動画は、キッコーマンの「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」公式ブランドサイトで確認できます。
公式ブランドサイトには、TVCMやメイキング動画に加えて、WEB動画として「しぼ生だけで旨くなるズッキーニ篇」「しぼ生だけで旨くなるれんこん篇」が掲載されています。
まずは動画で雰囲気を見たい方は、キッコーマン公式チャンネルのCM動画もチェックしてみると、ズッキーニをおいしそうに楽しむイメージがしやすくなります。
作る前に見るとイメージしやすいですよ。
目黒蓮さんの“だけ旨顔”を見てからレシピを読むと、ズッキーニを焼く楽しみがぐっと増します。
今回紹介されているレシピは2種類
今回注目したいレシピは、季節に合わせて楽しめる2つの野菜ステーキです。
| レシピ名 | 季節の目安 | 特徴 |
|---|---|---|
| ズッキーニのしぼ生ステーキ | 春夏向け | ジューシーで香ばしい野菜ステーキ |
| れんこんのしぼ生ステーキ | 秋冬向け | 厚切りれんこんの食感を楽しめる一品 |
キッコーマン公式ブランドサイトでも、ズッキーニのしぼ生ステーキは春夏、れんこんのしぼ生ステーキは秋冬の「旬の野菜をしぼ生1本でおいしく」楽しむレシピとして紹介されています。
ズッキーニはみずみずしく、焼くとやわらかくジューシーに。
れんこんは厚めに焼くことで、香ばしさとシャキッとした食感を楽しみやすくなります。
どちらも野菜が主役なので、食卓にもう一品ほしいときにもぴったりです。
ズッキーニのしぼ生ステーキの材料と作り方
春夏におすすめなのが、ズッキーニのしぼ生ステーキです。
ズッキーニは、焼くことで甘みやジューシーさが引き立つ野菜です。
「ズッキーニは買ったことがあるけれど、どう料理すればいいか分からない」という方にも、このレシピは取り入れやすいと思います。
キッコーマン公式レシピでは、ズッキーニ2本、サラダ油大さじ1、キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ大さじ1と1/2を使い、調理時間は10分とされています。
材料の目安
- ズッキーニ
- サラダ油
- キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
材料がとてもシンプルなので、家にズッキーニがあればすぐ作りやすいですね。
基本の作り方
- ズッキーニを縦半分に切ります。
- 切り口に浅く格子状の切り込みを入れます。
- フライパンに油を入れて熱します。
- ズッキーニの切り口を下にして焼きます。
- 焼き目がついたら裏返して、さらに火を通します。
- 最後に生しょうゆを回し入れ、全体に焼きからめたら完成です。
おいしく作るポイント
ポイントは、ズッキーニの切り口に浅く切り込みを入れることです。
切り込みを入れることで火が通りやすくなり、しぼ生も絡みやすくなります。
また、しょうゆを入れる前に焼き目をつけておくと、見た目もおいしそうに仕上がります。
香ばしいしょうゆの香りが広がると、それだけで食欲がわいてきますね。
れんこんのしぼ生ステーキの材料と作り方
秋冬におすすめなのが、れんこんのしぼ生ステーキです。
れんこんは、切り方によって食感が変わる楽しい野菜です。
厚めに切って焼くと、シャキシャキ感とほっくり感の両方を楽しめます。
キッコーマン公式レシピでは、れんこん300g、サラダ油大さじ1、キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ大さじ1を使い、こちらも調理時間は10分とされています。
材料の目安
- れんこん
- サラダ油
- キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ
れんこんとしょうゆの組み合わせは、ご飯にもよく合います。
副菜としてはもちろん、おつまみにも使いやすい一品です。
基本の作り方
- れんこんをよく洗います。
- 皮つきのまま厚めの輪切りにします。
- フライパンに油を入れて中火で熱します。
- れんこんの両面に焼き色がつくように焼きます。
- 焼き色がついたら、生しょうゆを回し入れます。
- 全体に絡めるように焼いたら完成です。
おいしく作るポイント
れんこんは、薄く切りすぎると食感が軽くなります。
ステーキのように楽しみたい場合は、少し厚めに切るのがおすすめです。
また、しょうゆを入れる前に両面をしっかり焼くと、香ばしさが出やすくなります。
「野菜だけなのに満足感がある」と感じやすい一品になりますよ。
しぼ生とは？普通のしょうゆと何が違う？
「しぼ生」とは、キッコーマンの「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」の愛称です。
キッコーマン公式ブランドサイトでは、「しぼ生とは、しぼりたて生しょうゆの愛称」と紹介されています。
また、キッコーマン公式情報では、「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」は、通常のしょうゆで行う火入れ、つまり加熱処理をしていない生しょうゆで、鮮やかな色とまろやかな旨みが特徴とされています。
つけたり、かけたりするだけでなく、焼き物や炒め物にも使いやすいのが魅力です。
とくに加熱調理に使うと、しょうゆの香ばしさがふわっと立ちやすくなります。
料理初心者にとっては、味つけをあれこれ迷わずに済むのもうれしいところですね。
しぼ生が料理初心者に使いやすい理由
しぼ生が料理初心者に使いやすい理由は、味つけがシンプルに決まりやすいからです。
料理に慣れていないと、
- 砂糖はどれくらい？
- みりんは必要？
- 味が薄い？濃い？
と迷ってしまうことがありますよね。
でも、今回のズッキーニステーキやれんこんステーキは、基本的に野菜を焼いて、最後にしぼ生を絡める流れです。
公式ブランドサイトでも、しぼ生について「調味料をたくさん混ぜ合わせなくても大丈夫」と説明されており、しょうゆ1本で作れる「だけ旨」レシピとして紹介されています。
味つけの工程がシンプルなので、料理へのハードルがぐっと下がります。
さらに、野菜の甘みや香ばしさを生かせるので、少ない材料でも満足感のある一皿になりやすいです。
目黒蓮さんのナレーション動画の見どころ
今回の動画の見どころは、目黒蓮さんのやさしく落ち着いたナレーションです。
料理動画は、手順が分かりやすいことも大切ですが、「見ていて作りたくなる雰囲気」も大切ですよね。
キッコーマン公式ブランドサイトには、目黒蓮さんが「料理をつくっていく過程のレシピ動画にナレーションを当てるのは初めてだった」と話しているコメントも掲載されています。
また、目黒蓮さん自身も、何か作りたいものがあるときにレシピ動画を見ることがあるとコメントしています。
そのため、動画を見ながら料理する人の気持ちに寄り添った、自然で親しみやすいナレーションとして楽しめそうです。
ファンの方にとっては、声を楽しみながら料理できるのも大きな魅力。
料理が苦手な方でも、「これなら作ってみようかな」と前向きな気持ちになれそうですね。
料理初心者でも失敗しにくくするコツ
ズッキーニやれんこんのステーキは、シンプルな料理です。
ただ、ちょっとしたコツを意識すると、よりおいしく仕上がります。
焼き目をしっかりつける
野菜を焼くときは、すぐに動かしすぎないのがポイントです。
フライパンに置いたら、少し待って焼き目をつけると、香ばしさが出やすくなります。
とくにズッキーニは、切り口を下にして焼き目をつけると、見た目もきれいに仕上がります。
しょうゆは最後に入れる
しょうゆは最初から入れると焦げやすくなることがあります。
野菜に火が通ってから、仕上げに回し入れると失敗しにくいです。
キッコーマン公式レシピでも、ズッキーニ・れんこんのどちらも、野菜を焼いたあとに生しょうゆを加える流れになっています。
香りも立ちやすく、仕上がりがぐっとおいしそうになります。
入れすぎず少量から試す
しぼ生は風味があるので、最初からたくさん入れすぎなくても大丈夫です。
まずはレシピの分量を目安にして、好みに合わせて調整すると安心です。
「少し足りないかな？」と思ったら、食べるときに少しだけ追加するくらいが失敗しにくいですよ。
アレンジするなら？おすすめの食べ方
公式レシピはとてもシンプルなので、まずはそのまま作ってみるのがおすすめです。
そのうえで、少し変化をつけたいときは、家庭で楽しみやすい範囲でアレンジしてみてもよいでしょう。
ただし、ここで紹介するアレンジは公式レシピではなく、家庭での食べ方の一例です。
ズッキーニにおすすめのアレンジ
ズッキーニのしぼ生ステーキには、かつお節や白ごまがよく合います。
和風のおかずらしさが増して、ご飯にも合わせやすくなります。
少しコクを出したいときは、仕上げにバターを少し加えるのもおすすめです。
黒こしょうをふると、大人っぽい味わいになります。
れんこんにおすすめのアレンジ
れんこんのしぼ生ステーキには、七味唐辛子や黒こしょうが合います。
おつまみ感を出したいときにぴったりです。
また、ごま油で焼くと香りが変わり、さらに食欲をそそる一品になります。
冷めても食べやすいおかずですが、お弁当に入れる場合はしっかり火を通し、よく冷ましてから詰めましょう。
夏場や長時間持ち歩く場合は、保冷剤を使うなど、衛生面にも気をつけてくださいね。
しぼ生はどこで買える？
「しぼ生を使ってみたい」と思ったら、まずは近くのお店や通販サイトで取り扱いを確認してみましょう。
しぼ生は市販のしょうゆ商品ですが、取り扱い状況は店舗や通販サイトによって異なります。
そのため、「必ずこのお店にある」と断定はできません。
キッコーマン公式ブランドサイトには商品情報やオンラインショップへの導線も掲載されているため、商品情報を確認したいときは公式サイトも参考になります。
参考：キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」公式ブランドサイト
普段使いのしょうゆとしても使えるので、1本あると、冷奴やお刺身、炒め物などにも活用しやすいです。
この記事で紹介している内容の注意点
この記事では、キッコーマン公式サイト・公式レシピで確認できる情報をもとに紹介しています。
筆者による実食レビューではないため、味の感じ方や仕上がりには個人差があります。
実際に作る場合は、公式レシピの分量や手順もあわせて確認してください。
また、アレンジについては家庭で楽しみやすい食べ方の一例です。
まずは公式レシピ通りに作ってから、自分好みに調整してみると失敗しにくいですよ。
よくある質問
目黒蓮さんのしぼ生レシピ動画はどこで見られますか？
キッコーマンの「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」公式ブランドサイトで確認できます。
公式ブランドサイトには、目黒蓮さんのナレーションで作れる簡単レシピ動画として、ズッキーニ篇とれんこん篇が掲載されています。
YouTubeで見られる動画はありますか？
キッコーマン公式チャンネルでは、目黒蓮さん出演の「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」CM「しぼ生でだけ旨顔 春夏」篇15秒が公開されています。
ただし、この記事で紹介しているレシピ動画本体は、キッコーマン公式ブランドサイト内で確認する形になります。
ズッキーニのしぼ生ステーキは何分くらいで作れますか？
キッコーマン公式レシピでは、ズッキーニのしぼ生ステーキの調理時間は10分とされています。
れんこんのしぼ生ステーキは何分くらいで作れますか？
キッコーマン公式レシピでは、れんこんのしぼ生ステーキも調理時間は10分とされています。
れんこんは皮をむいた方がいいですか？
公式レシピでは、れんこんをよく洗い、皮つきのまま2cm厚さの輪切りにする作り方が紹介されています。
皮が気になる場合は、好みに合わせてむいてもよいでしょう。
普通のしょうゆでも代用できますか？
家庭にあるしょうゆで作ることもできます。
ただし、この記事で紹介している公式レシピは「キッコーマン いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使う内容です。
使うしょうゆによって、香りや仕上がりは変わる可能性があります。
お弁当にも入れられますか？
れんこんステーキは冷めても食べやすいおかずですが、お弁当に入れる場合はしっかり火を通し、よく冷ましてから詰めましょう。
夏場や長時間持ち歩く場合は、保冷剤を使うなど、衛生面にも注意してください。
しぼ生は開封後も常温で保存できますか？
キッコーマン公式情報では、しょうゆが空気に触れない二重構造の密封ボトルにより、開栓後も常温保存で鮮度を保つと説明されています。
ただし、実際に使う際は商品の表示や公式の商品情報も確認してください。
まとめ｜目黒蓮さんのしぼ生動画は、見る楽しさと作る楽しさを味わえるレシピ動画
目黒蓮さんがナレーションを担当する「しぼ生」のレシピ動画は、ファンにとってうれしいだけでなく、料理初心者にもやさしい内容です。
ズッキーニのしぼ生ステーキは春夏にぴったり。
れんこんのしぼ生ステーキは秋冬に楽しみたい一品です。
どちらも材料が少なく、キッコーマン公式レシピでは調理時間の目安が10分とされています。
「今日はあと一品ほしいな」
「野菜をおいしく食べたいな」
「目黒蓮さんの動画を見ながら料理してみたいな」
そんなときは、しぼ生レシピ動画をチェックしながら、まずは簡単な野菜ステーキから試してみてはいかがでしょうか。
