えのきとほうれん草の揚げ餃子のレシピ
えのきとほうれん草の揚げ餃子の材料
・えのき １/４袋
・ほうれん草 １束～２束
・しょうが（チューブ可）
・めんつゆ 大さじ２～３
・塩コショウ 少々
・餃子の皮 １０枚
・揚げ油
えのきとほうれん草の揚げ餃子の作り方
1）えのきを１/３程の大きさにカットし、炒めます。
2）生姜を５cmくらい絞り、
えのきがしんなりしたら、
めんつゆを加えて味をなじませます。
3）ほうれん草も
えのきと同じくらいの大きさにカットし、
塩コショウで炒めます。
4）餃子の皮に
炒めたえのきとほうれん草を包みます。
（形はお好みで）
5）揚げ油を温め、きつね色になるまで揚げ、
からっと揚げたら出来上がりです。
まとめ
えのきとほうれん草の揚げ餃子についてまとめました！
餃子の皮が余ってしまって、お肉を入れる以外に冷蔵庫にあるもので、お弁当のおかずになるものを作りたかった。
野菜しか冷蔵庫になかったので、和風の味付けにしたえのきと、コショウのピリッと感を足したかったので、ほうれん草を使いました。
作って見たら、夫からも美味しいと言ってもらえました。
