2021年8月4日放送のヒルナンデスでキーマカレーの作り方について紹介されました！
キーマカレーを作った感想とレビュー
子供と夏休み中に一緒にテレビを見ていて、とっても簡単な作り方だったので一緒に作ってみようということになり挑戦しました。
リモートワークで仕事中の夫には内緒で出来上がったキーマカレーをランチに出したのですが、「レストランみたいだね」という嬉しい感想をもらえました。
いつものカレーは基本的なバーモントカレーで特に隠し味などもなくそれなりに美味しく子供も食べやすいものを作っていましたが、
手間もかからずレンジでチンするだけで本格的なレストラン風の風味が出せてリピートしています。
キーマカレーのレシピ
教えてくれたのは漬け置き料理の達人の遠藤香代子さんです。
キーマカレーの材料
・野菜ジュース：200ml
・カレールウ：2かけ
・ひき肉：200グラム(合い挽きまたは豚)
キーマカレーの作り方
1）レンジにかけられるタッパーなどに野菜ジュースとひき肉、刻んだカレールゥをいれて混ぜる。
2）冷蔵庫で３０分以上つけ置く。
3）蓋を軽く載せたままレンジで500ワットで13分チン
キーマカレーについての まとめ！
面倒でカレールゥを刻まずに入れたりすると、レンチンした時にルウが固まってしまってタッパーの底で焦げ付いた感じになってしまうことがあるので、
少し面倒ですが、刻んで混ぜ込んだ方がきれいに溶けてまんべんなく仕上がります。
