志麻さんのとうもろこしパウンドケーキレシピ｜ホットケーキミックスで簡単！おやつにも軽食にも

旬のとうもろこしを、いつもと少し違う食べ方で楽しみたい。

そんなときにぴったりなのが、タサン志麻さんが紹介した「とうもろこしのパウンドケーキ」です。

ホットケーキミックスを使うので、粉を細かく配合する必要がなく、お菓子作りに慣れていない方でも挑戦しやすいレシピです。

とうもろこしの自然な甘みが入るため、甘すぎず、やさしい味わいに仕上がるのが魅力。

おやつとしてはもちろん、朝食や軽食、お酒に合わせる一品としても楽しめます。

この記事では、志麻さんのとうもろこしパウンドケーキの材料や作り方、失敗しにくいコツ、ミキサーがない場合の作り方、保存やアレンジまで分かりやすく紹介します。

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志麻さんのとうもろこしパウンドケーキはどんなレシピ？

志麻さんのとうもろこしパウンドケーキは、生のとうもろこしとホットケーキミックスを使って作る、素朴な焼き菓子です。

タサン志麻さんは、2026年6月27日に自身のYouTubeチャンネルで、旬のとうもろこしを使ったパウンドケーキレシピを紹介しています。

とうもろこしの下準備は、皮付きのままラップで包み、電子レンジで加熱する方法です。

パウンドケーキと聞くと、甘いお菓子を想像する方も多いかもしれません。

でも、このレシピはとうもろこしの甘みを生かした、やさしい味わいです。

生ハムやルッコラを添えれば食事風に。

アイスクリームや生クリームを添えれば、デザート風にも楽しめます。

「甘すぎるお菓子は少し苦手」

「朝食や軽食にもなるものを作りたい」

そんな方にも向いているレシピです。

まずは動画で作り方の流れをチェック

実際のとうもろこしの削ぎ方や、生地のゆるさ、焼き上がりの色は、動画で見ると分かりやすいです。

作る前に一度流れを見ておくと、初めてでもイメージしやすくなります。

▶ とうもろこしの加熱後の様子や、生地の混ぜ具合を先に見ておくと安心です。

基本の材料は5つ！22cmパウンド型の分量

志麻さんのとうもろこしパウンドケーキで使う基本の材料は、とうもろこし・卵・ホットケーキミックス・牛乳・バターの5つです。

動画概要欄で紹介されている分量は、22cmのパウンド型で次の通りです。

材料	分量
とうもろこし	1本
卵	2個
ホットケーキミックス	200g
牛乳	50cc
バター	50g

ホットケーキミックスを使うため、小麦粉やベーキングパウダーを別々に用意しなくてよいのがうれしいところです。

お菓子作り初心者さんでも、材料をそろえやすく、気軽に作りやすいですね。

動画では有塩バターを使っているため、塩は加えていません。

無塩バターを使う場合や、もう少し味をはっきりさせたい場合は、塩をひとつまみ加えるのもよいと紹介されています。

とうもろこしパウンドケーキの作り方

ここからは、作り方を順番に見ていきます。

難しい工程は多くありませんが、焼き菓子なので「混ぜすぎないこと」と「焼き上がりを確認すること」がポイントです。

1. とうもろこしを皮付きのままレンジ加熱する

まず、とうもろこしを皮付きのままラップで包み、電子レンジで加熱します。

お湯を沸かして茹でる必要がないので、暑い季節でも作りやすいです。

加熱後のとうもろこしは、とても熱くなっています。

取り出すときは、やけどに注意してください。

少し落ち着いてから皮を外すと、作業しやすくなります。

2. 実を削ぎ落としてバター・卵・牛乳と混ぜる

加熱したとうもろこしは、包丁で実を削ぎ落とします。

芯に沿って縦に包丁を入れると、実が外しやすくなります。

次に、バターを湯せんなどで溶かしておきます。

ボウルにとうもろこし、卵、牛乳、溶かしバターを入れ、ミキサーで混ぜます。

なめらかに仕上げたい場合は、しっかりめに。

とうもろこしの粒感を残したい場合は、少し粗めでも大丈夫です。

家庭で作るおやつなので、きれいにしすぎなくても、とうもろこしらしい食感が楽しめます。

3. ホットケーキミックスを加えて生地を作る

とうもろこし、卵、牛乳、バターが混ざったら、ホットケーキミックスを加えます。

ここで大切なのは、混ぜすぎないことです。

粉っぽさがなくなるくらいまで、ゴムベラなどでやさしく混ぜましょう。

ぐるぐる混ぜすぎると、生地が重たく感じることがあります。

「少しゆるいかな？」と思っても、粉がなじんでいれば大丈夫です。

4. 型に流して200℃のオーブンで焼く

パウンド型にバターを塗り、生地を流し入れます。

型に流したら、軽く台にトントンと落として空気を抜きます。

あとは、200℃に予熱したオーブンで約30分焼きます。

焼き時間は、オーブンや型の大きさによって変わります。

最後は竹串やつまようじを中心に刺して確認しましょう。

生っぽい生地がついてこなければ、焼き上がりの目安です。

まだ生地がつく場合は、数分ずつ追加で焼いてください。

表面だけが先に焦げそうなときは、アルミホイルをふんわりかぶせると焦げすぎを防ぎやすくなります。

ミキサーなしでも作れる？代用方法を紹介

「作ってみたいけれど、家にミキサーがない」

そんな方もいると思います。

志麻さんのレシピ紹介では、ミキサーがない場合、すり鉢や包丁でとうもろこしを細かくしてもよいとされています。

ミキサーなしで作る場合は、加熱したとうもろこしの実を包丁で細かく刻みます。

少し手間はかかりますが、細かく刻めば生地になじみやすくなります。

すり鉢がある場合は、軽くつぶすようにすると、とうもろこしの甘みが生地に広がりやすくなります。

完全になめらかにしなくても大丈夫です。

むしろ、粒が少し残ることで、食べたときにとうもろこしの存在感を感じられます。

失敗しないためのコツ

とうもろこしパウンドケーキは作りやすいレシピですが、焼き菓子なので少しだけ気をつけたいポイントがあります。

ここを押さえておくと、初めてでも失敗しにくくなります。

中が生焼けになるときの対策

パウンドケーキは厚みがあるため、表面が焼けていても中がまだ生っぽいことがあります。

焼き上がったら、必ず中心に竹串を刺して確認しましょう。

生地がべったりついてくる場合は、まだ焼き足りません。

5分ほど追加して、もう一度確認すると安心です。

表面の焼き色が強くなってきたら、アルミホイルをかぶせて中まで火を通します。

生地が重くなるときの対策

生地が重くなる原因のひとつは、混ぜすぎです。

ホットケーキミックスを入れたあとは、粉が見えなくなる程度で止めましょう。

また、とうもろこしの水分が多いと、仕上がりが少し重たくなることがあります。

削ぎ落とした実に水分が多いときは、キッチンペーパーで軽く押さえてから使うとよいです。

味がぼやけるときの対策

とうもろこしの甘みを生かしたやさしい味なので、人によっては「もう少し味にメリハリがほしい」と感じるかもしれません。

その場合は、塩をひとつまみ加えると味が引き締まりやすくなります。

食事系に寄せたいときは、黒こしょうや粉チーズを少し足しても合います。

反対に、甘いおやつとして食べたいときは、焼き上がってからアイスやはちみつを添えると満足感が出ます。

生とうもろこし以外でも作れる？缶詰・冷凍コーンの注意点

公式レシピは、生のとうもろこしを使う作り方です。

旬のとうもろこしを使うと、香りや甘みがしっかり感じられます。

ただ、手元に生のとうもろこしがない場合は、コーン缶や冷凍コーンで試してみたくなることもありますよね。

その場合は、公式レシピそのものではなく、アレンジとして考えるのがおすすめです。

コーン缶を使う場合は、汁気をしっかり切ります。

冷凍コーンを使う場合は、解凍してから水気をふき取ると、生地が水っぽくなりにくいです。

ただし、生のとうもろこしで作る場合とは、香りや食感が少し変わる可能性があります。

「できるだけ志麻さんのレシピに近づけたい」という場合は、生のとうもろこしを使うのがよいでしょう。

おいしいとうもろこしの選び方

とうもろこしパウンドケーキをおいしく作るなら、とうもろこし選びも大切です。

JAグループでは、実が先まで詰まっていて、ふっくらツヤのあるものを選ぶこと、皮付きの場合は皮の色が濃い緑で、ひげが褐色のものがよいと紹介されています。

選ぶときは、次のようなポイントを見てみてください。

• 皮の色が濃い緑色
• ひげが褐色
• 手に持つとずっしり重い
• 粒がふっくらしている
• 乾燥していない

皮付きのとうもろこしは中の粒が見えにくいですが、皮やひげの状態を見ると選びやすくなります。

買ってきたとうもろこしは、なるべく早めに使うのがおすすめです。

JAグループでも、とうもろこしは時間とともに栄養や味が落ちやすいので、新鮮なうちに食べることがすすめられています。

甘い系・食事系・おつまみ系のアレンジ

とうもろこしパウンドケーキのよいところは、合わせる食材によって雰囲気を変えられることです。

同じケーキでも、添えるものを変えるだけで、おやつにも軽食にもなります。

甘いおやつにするアレンジ

甘いおやつとして楽しみたいときは、次のようなものを添えると合います。

• バニラアイス
• 生クリーム
• はちみつ
• メープルシロップ
• クリームチーズ

とうもろこしのやさしい甘みと、アイスやクリームのまろやかさがよく合います。

甘すぎるケーキではないので、少し甘いものを添えるとデザート感が増します。

朝食や軽食にするアレンジ

朝食や軽食にするなら、サラダやスープと合わせるのがおすすめです。

• グリーンサラダ
• 野菜スープ
• 目玉焼き
• ベーコン
• チーズ

甘さ控えめなので、食事パンのような感覚でも食べられます。

忙しい朝は、前日に焼いておいて、軽く温め直すと食べやすいです。

お酒に合うおつまみアレンジ

おつまみ風にしたいときは、塩気や香りのある食材を合わせます。

• 生ハム
• ルッコラ
• 黒こしょう
• オリーブオイル
• クリームチーズ

とうもろこしの甘みと、生ハムの塩気は相性がよいです。

ワインやビールに合わせるなら、黒こしょうを少しふると大人っぽい味になります。

余ったときの保存方法と温め直し

焼き上がったパウンドケーキは、粗熱を取ってから保存しましょう。

温かいまま包むと蒸れやすいので、しっかり冷ましてからラップで包みます。

すぐに食べる分は、乾燥しないように包んで冷蔵保存します。

食べるときは、電子レンジで軽く温めてもよいですし、トースターで少し焼くと表面が香ばしくなります。

冷凍する場合は、1切れずつラップで包んで保存袋に入れると扱いやすいです。

ただし、家庭の保存環境によって状態は変わります。

保存したものは、見た目や香りを確認しながら、早めに食べ切るようにしましょう。

志麻さんのとうもろこしパウンドケーキはこんな人におすすめ

このレシピは、次のような方におすすめです。

• 旬のとうもろこしを違う食べ方で楽しみたい
• ホットケーキミックスを使い切りたい
• 甘すぎないおやつを作りたい
• 朝食や軽食にもなるレシピを探している
• 子どもにも大人にも出しやすい一品を作りたい
• お酒に合う簡単なおつまみを用意したい

特別な材料をたくさんそろえなくても作れるので、気軽に試しやすいのが魅力です。

とうもろこしを茹でて食べるだけでは少し飽きてきた、というときにもぴったりです。

まとめ｜旬のとうもろこしをホットケーキミックスで手軽に楽しもう

志麻さんのとうもろこしパウンドケーキは、ホットケーキミックスを使って作れる、やさしい味わいのレシピです。

基本の材料は、とうもろこし、卵、ホットケーキミックス、牛乳、バターの5つ。

難しい工程が少ないので、お菓子作り初心者さんでも挑戦しやすいです。

ミキサーがない場合は、包丁で細かく刻んだり、すり鉢でつぶしたりしても作れます。

生ハムやルッコラを添えれば食事風に、アイスや生クリームを添えればデザート風に楽しめるのも魅力です。

旬のとうもろこしが手に入ったら、いつもの茹でとうもろこしとは少し違う食べ方として、とうもろこしパウンドケーキを試してみてはいかがでしょうか。