冷凍チャーハンやスーパーのお惣菜チャーハンは、温めるだけで手軽に食べられるのがうれしいですよね。
そのままでも十分おいしいですが、
「いつものチャーハンをちょっと違った味で食べたい」
「こってりしたチャーハンを、もう少しさっぱり楽しみたい」
そんなときに試してみたいのが、市販チャーハンに大葉を加える簡単アレンジです。
2026年7月14日放送のTBS系『マツコの知らない世界』では、「薬味の世界」を特集。
料理研究家の小林まさみさん・小林まさるさんが出演し、番組では「大葉たっぷりチャーハン」が紹介されました。
さらに番組では、マツコ・デラックスさんも、買ってきたチャーハンに大葉を混ぜて食べるという趣旨の話をしています。
おうちで楽しむなら、とても簡単。
市販のチャーハンを温めて、大葉を加えて混ぜるだけです。
今回は、市販チャーハンと大葉を使った簡単な食べ方から、大葉の量、おいしく楽しむコツ、ちょい足しアレンジまでわかりやすくご紹介します。
マツコの知らない世界で話題になった大葉チャーハンとは？
2026年7月14日放送の『マツコの知らない世界』では、「薬味の世界」が紹介されました。
ゲストとして登場したのは、料理研究家の小林まさみさんと小林まさるさん。
大葉やみょうがなど、いつもの料理のアクセントになる薬味の魅力が紹介され、その中の一品として登場したのが「大葉たっぷりチャーハン」です。
TBS公式サイトでも、番組で紹介された料理のひとつとして「大葉たっぷりチャーハン」が掲載されています。
大葉というと、そうめんや冷奴などに少し添えるイメージがあるかもしれません。
チャーハンにたっぷり合わせるのは、ちょっと意外な使い方ですよね。
マツコさんが話した市販チャーハンの食べ方
番組で「大葉たっぷりチャーハン」が紹介された際、マツコさんも大葉入りチャーハンが好きだと話していました。
さらに、買ってきたチャーハンに大葉を混ぜて食べるという趣旨の発言もしています。
ここで分けて考えておきたいのが、
番組で紹介された「大葉たっぷりチャーハン」と、マツコさんが普段しているという市販チャーハンの食べ方は、まったく同じレシピではない
ということです。
また、マツコさんが話した「買ってきたチャーハン」が、冷凍チャーハンを指しているのかまでは確認できません。
そこでこの記事では、身近な市販チャーハンや冷凍チャーハンを使って、大葉を手軽に楽しむ方法としてご紹介します。
市販チャーハン×大葉はどんなアレンジ？
作り方は驚くほどシンプルです。
市販のチャーハンを温める
↓
大葉を食べやすく切る
↓
チャーハンに加えて混ぜる
基本はこれだけ。
特別な調味料を買い足したり、難しい調理をしたりする必要はありません。
大葉の爽やかな香りがプラスされるので、いつものチャーハンをちょっと違った雰囲気で楽しめます。
「今日はなるべく料理をしたくない」という日のランチにも取り入れやすいですよ。
市販チャーハン×大葉の材料
材料（1人分）
- 市販または冷凍のチャーハン……1人分
- 大葉……好みの量
とてもシンプルな材料です。
今回参考にした実食記事では、市販チャーハン1人分に対して大葉10枚を使って試しています。
ただし、大葉の香りの感じ方には個人差があります。
10枚入れなければいけないわけではありませんので、初めて作る場合は少なめから加えて、好みの量に調整してくださいね。
市販チャーハンに大葉を入れる作り方
1．大葉を洗って水気を取る
まず、大葉をさっと洗います。
洗ったあとは、キッチンペーパーなどで水気を取っておきましょう。
水滴がたくさん残ったまま加えると、チャーハンに余分な水分が入りやすくなるため、軽く押さえるようにして水気を取っておくのがおすすめです。
2．大葉を食べやすく切る
水気を取った大葉を、細切りや食べやすい大きさに切ります。
細めに切ると、チャーハン全体になじませやすくなります。
「包丁もまな板も出したくない」という日は、手で小さめにちぎってもOK。
おうちで気軽に食べるなら、きれいな形にそろえなくても十分です。
3．市販チャーハンを温める
冷凍チャーハンを使う場合は、商品のパッケージに記載されている方法に従って加熱します。
スーパーやコンビニのお惣菜チャーハンなら、商品表示を確認して、必要に応じて温め直してください。
4．大葉を加えて混ぜる
温めたチャーハンに大葉を加え、全体を軽く混ぜれば完成です。
フライパンを出して炒め直さなくても作れるので、とても手軽。
忙しい日のひとりランチにも取り入れやすいですね。
大葉は何枚入れる？10枚だと多すぎる？
「大葉10枚って、ちょっと多くない？」
と感じる方もいるかもしれません。
今回参考にした実食記事では、市販チャーハン1人分に大葉10枚を加えて試しています。
ただし、おうちで作る場合は無理に10枚入れる必要はありません。
初めてなら少量から試してみる
大葉をたくさん食べ慣れていない方は、まず数枚から加えてみるとよいでしょう。
ひと口食べて、
「もう少し大葉の香りがあってもよさそう」
と思ったら追加すればOKです。
一度に全部入れず、好みに合わせて量を変えられるのも、おうちアレンジのいいところですね。
大葉好きならたっぷり楽しむ
大葉が好きな方なら、10枚ほど使ってしっかり香りを楽しんでみるのもよいでしょう。
大葉が冷蔵庫に残っていて、
「数枚だけ使って、そのままになっている」
というときの使い道にもなります。
市販チャーハン×大葉をおいしくする3つのコツ
大葉の水気をしっかり取る
大葉を洗ったあとは、キッチンペーパーなどで水気を取っておきましょう。
余計な水分をチャーハンに加えないための、ちょっとしたひと手間です。
大葉は仕上げに加える
市販チャーハンを手軽にアレンジするなら、チャーハンを温め終わってから大葉を加える方法が簡単です。
大葉を加えるためだけに、わざわざフライパンで炒め直す必要もありません。
手軽さを重視したい方にもぴったりです。
大葉の量は好みに合わせる
大葉は爽やかな香りが魅力ですが、香りの感じ方は人それぞれです。
「10枚入れなければいけない」と考えず、まず少量から試してみましょう。
自分にちょうどいい量を見つけるのがおすすめです。
冷凍・スーパー・コンビニのチャーハンでもできる？
今回のアレンジは、特定の商品だけに限ったものではありません。
普段食べているチャーハンで気軽に試せます。
冷凍チャーハン
冷凍チャーハンなら、商品表示に従って電子レンジなどで温めてから大葉を加えるだけ。
チャーハンを温めている間に大葉を準備すれば、短時間で作れます。
休日のお昼や、忙しい日のひとりごはんにも便利ですね。
スーパーのお惣菜チャーハン
スーパーのお惣菜コーナーで購入したチャーハンにも合わせられます。
必要に応じて温め直したあと、大葉を加えてみてください。
コンビニのチャーハン
コンビニで購入したチャーハンでも、同じように楽しめます。
「お昼はコンビニで済ませたいけれど、ちょっとだけアレンジしたい」
というときにも手軽です。
手作りチャーハン
もちろん、自宅で作ったチャーハンに大葉を加えることもできます。
いつものチャーハンとは少し違った風味を楽しみたいときに試してみてください。
大葉チャーハンに合うちょい足しアレンジ
大葉だけでも楽しめますが、おうちで作るなら少しアレンジしてみるのもいいですね。
ここからは、番組で紹介されたレシピそのものではなく、家庭で楽しむためのちょい足しアイデアとしてご紹介します。
しょうが
しょうがを少量加えると、香りのアクセントになります。
入れすぎると辛みを強く感じることがあるため、まずは少量から試してみてください。
白ごま
白ごまなら、仕上げにパラパラとかけるだけ。
香ばしさをプラスしたいときに使いやすく、包丁を使わずにちょい足しできるのもうれしいですね。
梅
よりさっぱりした味を楽しみたいなら、梅肉を少量合わせるアレンジもあります。
ただし、市販チャーハンにはもともと味が付いています。
梅干しにも塩味があるため、一度にたくさん加えず、味を見ながら調整してください。
市販チャーハン×大葉はこんな人におすすめ
今回のアレンジは、次のような方に取り入れやすいでしょう。
- 冷凍チャーハンをよく食べる
- いつものチャーハンを味変したい
- 大葉が好き
- 冷蔵庫に大葉が余っている
- 手間をかけずにランチを用意したい
- フライパンを使いたくない
- 簡単なおうちごはんを探している
チャーハンと大葉があれば試せるので、料理初心者さんにも取り入れやすいアレンジです。
市販チャーハン×大葉のよくある質問
大葉は手でちぎってもいい？
はい。
包丁で細く切った方がチャーハン全体になじませやすくなりますが、手軽さを優先するなら手でちぎっても大丈夫です。
「できるだけ洗い物を増やしたくない」という日にも便利ですね。
大葉は炒めた方がいい？
市販チャーハンを手軽にアレンジするなら、温めたあとに大葉を混ぜるだけでも楽しめます。
時間がある日はチャーハンを炒め直して大葉を合わせるなど、好みに応じて楽しんでください。
大葉10枚は多すぎない？
大葉の香りが好きかどうかで変わります。
今回参考にした実食記事では1人分に10枚を使っていますが、無理に同じ量にする必要はありません。
まず少量から試して、好みに合わせて増やしてみてください。
冷凍チャーハン以外でも作れる？
はい。
スーパーやコンビニのお惣菜チャーハン、手作りチャーハンなどでも応用できます。
市販品を利用するときは、それぞれの商品に記載された加熱方法を確認してください。
まとめ｜市販チャーハンに大葉を加えて簡単に味変
2026年7月14日放送の『マツコの知らない世界』では、小林まさみさん・小林まさるさんが出演した「薬味の世界」で、「大葉たっぷりチャーハン」が紹介されました。
番組ではマツコさんも、買ってきたチャーハンに大葉を混ぜて食べるという趣旨の話をしています。
おうちで手軽に楽しむなら、
市販チャーハンを温めて、大葉を加えて混ぜるだけ。
とても簡単です。
大葉の量は好みに合わせて調整できるので、初めてなら少量から試してみましょう。
冷凍チャーハンはもちろん、スーパーやコンビニのお惣菜チャーハンにも応用できます。
「いつものチャーハンをちょっと違った味で楽しみたい」
そんな日に、大葉をプラスして楽しんでみてくださいね。
