未分類 鶏むね肉は牛乳+塩で下処理するとしっとり仕上がりやすい|パサつき対策の簡単なコツ
明日が変わるトリセツショー(NHK)で話題になった鶏むね肉の下処理方法を解説。牛乳+塩で揉む理由、具体的なやり方、失敗しやすい点や保存・安全面の注意まで詳しく紹介します。
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