2020年8月16日 放送のシューイチでそうめんアレンジレシピ 納豆＋わさびの作り方について紹介されました！
そうめんアレンジレシピ (納豆＋わさび) を作った感想とレビュー
番組のなかで木村拓哉さんが、このアレンジそうめんをInstagramに投稿していたと聞いて、すぐに実践しました。
麺つゆが納豆のねばりで、さらにそうめんと絡んでおいしかったです。
そうめんだけだと栄養面で心配ですが、納豆も加えることでタンパク質も採れて良いと思いました。
マイルドな麺つゆに、わさびのピリっとしたアクセントもとても良かったです。私は薬味でネギもつけました。
暑い季節、あっさりしたい物が食べたい時におすすめです。
そうめんアレンジレシピ (納豆＋わさび) のレシピ
教えてくれたのはそうめん研究家のソーメン二郎さんです。
そうめんアレンジレシピ (納豆＋わさび) の材料
・そうめん お好きな量
・麺つゆ お好きな量
・納豆 1パック
・わさび お好きな量
そうめんアレンジレシピ (納豆＋わさび) の作り方
１）そうめんを茹でます。
※ 茹でるときのポイントは、かき混ぜないこと。
２）しっかり水で洗いぬめりを取ります。
３）氷水で冷やし、水気をしっかり絞ります。
４）麺つゆに納豆とわさびを加えて完成です。
まとめ
そうめんアレンジレシピ (納豆＋わさび) についてまとめました！
作り方にもかきましたが、そうめんの茹で方がポイントだそうです。
やってはいけない茹で方は、
・吹きこぼれそうになったときに差し水をすること
・茹で時間が短いこと
・氷水につけたまま食べること
これらは、お勧めしないそうです。
茹で方でおいしさが変わってきます。
