「いつものめんつゆだけでは、ちょっと飽きてきたかも……」
と感じることもありますよね。
そんなときに試してみたくなるのが、タサン志麻さんの「おくらそうめん」です。
2026年7月17日放送の日本テレビ系『沸騰ワード10』で志麻さんが振る舞った冷たいそうめんメニューで、8月2日には番組公式Instagramでもレシピが公開されました。
使われている主な材料は、そうめん・オクラ・氷・めんつゆ・レモン。
なかでも注目したいのが、オクラを「しっかりめにゆでたもの」と「サッとゆでたもの」の2種類に分けて使うところです。
この記事では、志麻さんの「おくらそうめん」の材料や作り方、初心者でも押さえておきたいポイントを分かりやすくご紹介します。
※公式・信頼できる公開情報から確認できない分量や細かな工程については、推測せずに記載しています。正確なレシピを再現したい場合は、『沸騰ワード10』公式Instagramの投稿もあわせてご確認ください。
志麻さんのおくらそうめんとは？
志麻さんの「おくらそうめん」は、2026年7月17日放送の『沸騰ワード10』で紹介された冷たいそうめんアレンジです。
大きな特徴は、オクラのトロッとした食感。
ORICON NEWSによると、このレシピでは、しっかりめにゆでたオクラと、サッとゆでたオクラの2パターンが用意されています。
さらに、めんつゆとレモンを組み合わせているのも印象的です。
ねぎやしょうがを薬味にする定番のそうめんとはひと味違った、夏らしいアレンジですね。
志麻さんのおくらそうめんの材料
ORICON NEWSで確認できる「おくらそうめん」の主な材料はこちらです。
| 材料 | ポイント |
|---|---|
| そうめん | 冷たくして使用 |
| オクラ | ゆで加減を変えて2種類用意 |
| めんつゆ | 味付けに使用 |
| レモン | 爽やかなアクセントに |
| 氷 | 公式レシピで使用 |
材料の種類が少なく、身近なものが中心なのもうれしいですね。
ただし、今回Web上で確認できた信頼できる公開情報では、すべての材料の正確な分量や、めんつゆの濃縮倍率までは確認できませんでした。
志麻さんのレシピを正確に再現したい場合は、番組公式Instagramに掲載されたレシピも確認してください。
志麻さんのおくらそうめんの作り方
ここからは、番組公式Instagramを紹介した報道で確認できる内容と、一般的なそうめん・オクラの調理方法を分けながら、作る流れを分かりやすく整理します。
① オクラを下ごしらえする
まずはオクラを準備します。
一般的なオクラの下ごしらえでは、ヘタの先を切り落とし、ガクの硬い部分を整えます。
表面の産毛が気になる場合は、塩を使ってこすると取り除きやすくなります。
キッコーマン公式サイトでも、オクラをゆでる前の下処理方法が詳しく紹介されています。
② オクラを2種類のゆで加減にする
ここが、志麻さんのおくらそうめんで特に注目したいポイントです。
オクラは全部同じようにゆでるのではなく、
- しっかりめにゆでたオクラ
- サッとゆでたオクラ
の2種類を用意します。
オクラは加熱時間によって食感が変わります。
キッコーマン公式サイトでも、加熱時間が短いとシャキシャキとした食感が残り、長めに加熱すると、とろりとした食感になると紹介されています。
なお、志麻さんのおくらそうめんでの正確なゆで時間については、今回確認できた公式・報道テキストでは分かりませんでした。
一般的なオクラのゆで時間を、そのまま志麻さんのレシピとして記載しないよう注意してください。
③ そうめんをゆでて冷やす
続いて、そうめんをゆでます。
そうめんは商品によって適切なゆで時間が異なるため、基本的にはパッケージに書かれている時間を確認しましょう。
兵庫県手延素麺協同組合「揖保乃糸」の公式サイトでは、ゆで上がったそうめんを素早くザルに移し、水で粗熱を取ったあと、流水でよくもみ洗いする方法が紹介されています。
冷たいそうめんにする場合は、流水でしっかり洗って冷やし、水気を切っておきましょう。
④ オクラとめんつゆを合わせる
ゆでたオクラとめんつゆを合わせ、そうめんと一緒にいただけるように準備します。
『沸騰ワード10』公式Instagramでは、「トロトロおくら」とそうめんの組み合わせが、この料理の特徴として紹介されています。
やわらかくなったオクラの粘りが、そうめんとよくなじむ組み合わせですね。
なお、市販のめんつゆにはストレート、2倍濃縮、3倍濃縮、4倍濃縮などさまざまなタイプがあります。
今回確認できた報道記事では濃縮倍率までは分からないため、使用するめんつゆの商品表示も確認してください。
⑤ サッとゆでたオクラも合わせる
しっかり火を通したオクラだけでなく、サッとゆでたオクラも合わせます。
同じオクラでも、やわらかなものと食感を残したものを一緒に使うことで、ひと皿の中で食感の違いを楽しめます。
「オクラは全部同じようにゆでるもの」と思っていた方には、参考にしたい使い方ですね。
⑥ レモンを合わせて仕上げる
志麻さんのおくらそうめんには、レモンも使われています。
めんつゆとレモンという組み合わせは、いつものそうめんとは少し違って新鮮ですよね。
オクラのトロッとした食感に柑橘の風味を組み合わせた、夏らしいそうめんアレンジになっています。
志麻さんのおくらそうめんのポイントは2種類のオクラ
今回のレシピでぜひ覚えておきたいのが、オクラのゆで加減を変えることです。
しっかりゆでたオクラでトロッとした食感に
オクラは加熱時間が長くなると、やわらかく、とろりとした食感になります。
番組公式Instagramでも「トロトロおくら」がこの料理の特徴として紹介されています。
そうめんにオクラをただのせるのではなく、オクラの粘りや食感そのものを生かしているところが印象的です。
サッとゆでたオクラで食感に変化を
もう一方のオクラはサッとゆでます。
オクラは短時間の加熱なら食感を残しやすいため、やわらかなオクラとはまた違った歯ざわりを楽しめます。
同じ食材をゆで加減によって使い分けるところも、覚えておきたいポイントですね。
おくらそうめんを作るときの3つのコツ
ここからは、そうめんやオクラを扱うときの一般的な調理ポイントをご紹介します。
そうめんはゆでたあとによく洗う
冷たいそうめんは、ゆで上がったあとに流水でよくもみ洗いします。
揖保乃糸の公式サイトでも、水で粗熱を取ったあと、清水を流しながらよくもみ洗いする方法が紹介されています。
料理初心者の方も、ゆでてザルにあげただけで終わらせず、しっかり洗うことを覚えておきましょう。
そうめんの水気をしっかり切る
流水で冷やしたそうめんは、盛り付ける前に水気をしっかり切ります。
水分が多く残っていると、めんつゆと合わせたときに味が薄まりやすくなります。
ひと手間ですが、冷たいそうめんを作るときには大切なポイントです。
オクラは食感の違いを意識する
志麻さんのおくらそうめんでは、オクラを「しっかりめ」と「サッと」の2種類のゆで加減で用意します。
作るときは、
- こちらはしっかり火を通すオクラ
- こちらはサッとゆでるオクラ
と最初から分けておくと、調理中に迷いにくくなります。
氷はどう使う？
ORICON NEWSでは、「おくらそうめん」に使われる材料のひとつとして氷が紹介されています。
ただし、今回確認できた公式・報道テキストだけでは、氷をどの工程でどのように使うのかまでは確認できませんでした。
そのため、この記事では「氷をめんつゆの中に入れる」など、確認できていない使い方は記載していません。
志麻さんのレシピを正確に再現したい方は、『沸騰ワード10』公式Instagramに掲載されたレシピをご確認ください。
レモンを使うのも志麻さんのおくらそうめんの特徴
いつものそうめんなら、
- ねぎ
- しょうが
- みょうが
などの薬味を合わせる方も多いのではないでしょうか。
志麻さんのおくらそうめんでは、そこにレモンを使います。
めんつゆとレモンを組み合わせることで、定番のそうめんとはひと味違ったアレンジになります。
「普通のそうめんにちょっと飽きてきた」というときにも、参考にしたい組み合わせですね。
志麻さんのおくらそうめんはこんなときにおすすめ
志麻さんのおくらそうめんは、こんなときの献立候補にしやすいレシピです。
- いつものそうめんに飽きてきたとき
- オクラを使った夏らしい料理を探しているとき
- 冷たい麺料理を食べたいとき
- めんつゆだけではないそうめんアレンジを試したいとき
- オクラの新しい食べ方を知りたいとき
そうめんは夏に活躍する一方、食べる回数が増えるとどうしてもワンパターンになりがちです。
オクラとレモンを組み合わせる志麻さん流のアイデアは、そうめんのレパートリーを増やしたいときにも参考になります。
志麻さんのおくらそうめんのよくある質問
オクラは何分ゆでればいい？
志麻さんのおくらそうめんでは、「しっかりめにゆでたもの」と「サッとゆでたもの」の2種類を用意することは確認できました。
ただし、今回確認できた公式・報道テキストでは、正確なゆで時間までは確認できませんでした。
そのため、一般的なオクラのゆで時間を志麻さんのレシピの時間として記載することは避けています。
なぜオクラを2種類のゆで加減にするの？
志麻さん本人が、その理由を詳しく説明した一次情報は今回確認できませんでした。
そのため「○○のため」と断定することはできません。
ただし一般的に、オクラは加熱時間によって食感が変化します。
結果として、しっかりゆでたオクラとサッとゆでたオクラを合わせることで、異なる食感を楽しめる一皿になっています。
めんつゆは何倍濃縮を使う？
ORICON NEWSでは「めんつゆ」を使うことは確認できますが、濃縮倍率までは掲載されていません。
そのため、めんつゆの濃縮倍率については分かりません。
正確に再現したい場合は番組公式Instagramを確認し、市販のめんつゆを使う場合は商品の希釈表示もチェックしてください。
レモンなしでも作れる？
志麻さんが紹介した「おくらそうめん」にはレモンが使われています。
そのため、紹介されたレシピに近づけたい場合は、レモンを用意するのがよいでしょう。
レモンを使わずに作る場合は、志麻さんが紹介したレシピとは異なるアレンジになります。
『沸騰ワード10』でおくらそうめんが紹介されたのはいつ？
志麻さんの「おくらそうめん」が紹介されたのは、2026年7月17日放送の『沸騰ワード10』です。
その後、2026年8月2日に番組公式Instagramでレシピが公開され、ORICON NEWSが8月5日付の記事で取り上げています。
放送を見て、
「あのおくらそうめんを作ってみたい」
と思ってレシピを探していた方は、番組公式Instagramもあわせてチェックしてみてください。
SNSでもおくらそうめんに反響
番組公式Instagramの投稿には、レシピを探していたという声や、実際に作ったというコメントなども寄せられています。
ORICON NEWSでも、作ってみたいという趣旨の声や、実際に作ってさっぱり食べられたという趣旨の反響が紹介されています。
身近な材料を使った夏らしいそうめんということもあり、気になっている方も多いようですね。
志麻さんのおくらそうめんまとめ
今回は、『沸騰ワード10』でタサン志麻さんが紹介した「おくらそうめん」についてまとめました。
ポイントをもう一度整理すると、
- 2026年7月17日放送の『沸騰ワード10』で紹介
- 主な材料は、そうめん・オクラ・氷・めんつゆ・レモン
- オクラは「しっかりめ」と「サッと」の2種類のゆで加減で使う
- トロッとしたオクラとそうめんを組み合わせるのが特徴
- レモンを使うのもポイント
- 2026年8月2日に番組公式Instagramでレシピが公開された
いつものそうめんに飽きてきたときは、オクラとレモンを組み合わせた志麻さん流の食べ方を、夏の献立候補にしてみてはいかがでしょうか。
